Este timbal de huevos revueltos con palitos de patata es una fantástica idea para preparar un plato diferente, original y super rico con muy pocos ingredientes. En un pis pas habrás improvisado una de esas cenas en la que te has quedado sin ideas y no sabes que preparar. Y la divertida idea de acompañar el plato con palitos de patata hará las delicias de los peques. ¿A qué estás esperando?

Paso 1:

Un plato de cuchara tradicional de Galicia imprescindible. Este caldo gallego es rico, reconfortante y muy saludable. Hay muchas maneras de elaborarlo, ya que es de esas recetas de las que se puede decir que cada maestrillo tiene su librillo. En esta ocasión hemos optado por su versión más ligera, sin panceta ni carnes… solo los huesos. ¿Te apetece un buen tazón calentito de caldo gallego?

Paso 1:

La víspera, pon a remojo las alubias en abundante agua, con un puñado de sal.

Anímate a adentrarte en el mundo de la panadería con esta sencillísima receta de focaccia de calabaza… es mucho más sencilla de lo que parece y el resultado es espectacular

Paso 1:

Hay recetas clásicas que jamás pasarán de moda. Es el caso de las patatas guisadas con costillas, uno de esos platos de batalla, porque constituyen un delicioso y completo plato único, económico, fácil y rápido de elaborar, que a los niños les encanta. ¿Aún no lo has preparado?

Paso 1:

Pela y pica la cebolla en brunoise fina, es decir en daditos pequeños. Lava el pimiento verde, retírale las pepitas y pícalo también. Pela el ajo y pícalo menudo. Reserva.

Paso 2:

El pollo asado con puré de patatas es una comida súper tradicional que merece la pena saber hacer a la perfección. Si quieres una comida completa y equilibrada, acompáñalo de una ensalada fresca de tomate y pepino, por ejemplo. ¡Delicioso!

Paso 1:

Precalienta el horno a 200°C, así habrá alcanzado la temperatura adecuada a la hora de meter los ingredientes. 

Paso 2:

Hay recetas que triunfan siempre, y estos canelones de carne con champiñones son buen ejemplo de ello. Una receta sabrosa, rica, sencilla, saludable… ¿qué más se puede pedir?

Paso 1:

Pela el ajo y pártelo por la mitad para retirarle el germen, responsable de que repita y resulte indigesto a algunas personas. Una vez hecho esto, pícalo en trozos tan menudos como puedas. Pela también la cebolla y pícala en brunoise fina, es decir, en daditos finitos.

Paso 2:

Una receta para brillar como todo un chef: carrilleras de ternera al vino tinto… una delicia sabrosa que está para mojar pan.

Paso 1:

Pide a tu carnicero de confianza que te limpie las carrilleras o bien puedes hacerlo tu en casa. Tienes que retirar todos los nervios, grasa y telillas que veas en cada pieza. 

Paso 2:

Estas galletas de jengibre son deliciosas y sorprendentes: un bocado dulce y, al mismo tiempo, especiado, exótico y con todo el sabor e intensidad del jengibre. ¡Anímate a prepararlas!

Paso 1:

Pon en un bol la yema de huevo, el jengibre, sal, la nuez moscada, el clavo molido y la mantequilla en pomada. Con ayudo de tu espátula, remueve hasta integrarlos de manera uniforme.

El vapor es una de las técnicas de cocción más saldables. Además, gracias a estas vaporeras de silicona… cocinar se convierte en juego de niños. En apenas unos minutos, y sin manchar la cocina, tendrás lista una deliciosa receta de merluza al vapor con verduritas sabrosa, sana y fácil. ¡Toma nota!

Paso 1:

se preparan las claras al punto de nieve
se mezcla el azúcar
la levadura
la ralladura de la piel del limón
las 8 yemas de huevo
la harina
y el zumo de limón
cada vez que se hecha un ingrediente se bate bien
--------
bandeja de horno con papel de estraza untado con un poco de aceite
--------
precalentar el horno a 180g unos 10 o 15 minutos
hornear durante 25 minutos
------