El pollo es una carne muy saludable debido a su bajo contenido en grasas. Hoy os voy a decir cómo preparar y elaborar un ricopollo con verduras y patatas en salsa de curry que a los más peques les encantará, también a los mayores, y que podéis elaborar juntos en la cocina. Además, como el pollo gusta a todos, es un plato que si o si va a triunfar. Si a los más peques de la casa no les gusta mucho el sabor a curry añadirle una pizca para darle un gustillo.

Aquí os traigo una excelente receta de ensalada con atún en aceite. Es una ensalada muy sencilla de hacer pero llena de sabor. Perfecta para los días más calurosos o si estamos a dieta, ya que está hecha con verduras, a excepción del atún que nos aportara proteínas.

Desde que lo probé el pollo al curry con arroz al coco se ha vuelto uno de mis platos preferidos, aunque es algo que no debe de extrañar siendo una amante de las especias como soy. Es simplemente delicioso.

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica Zupa Szczawiowa (sopa de acedera). Está muy rica.
No daré los detalles de su elaboración, pues es idéntica a como la expongo en la receta Zupa Ogórkowa.

No sé si habéis probado alguna vez la mezcla de chocolate y pera, pero si no es así desde aquí os digo que es deliciosa. Se puede hacer desde unas peras cocidas con un poco de chocolate fundido, aunque una de las mejores formas es hacer este pastel de chocolate y peras. Es muy rico y lo mejor es que es un bizcocho estupendo que abriga en su interior las peras. Probadlo que os va a encantar a todos.

Esta ensalada de patata, huevo, apio y aceituna es una alternativa a nuestra tradicional ensaladilla rusa. El apio le da un toque diferente, por no decir lo que le añade de sabor la mostaza al mezclarlo con la mayonesa. Pruébala y ya verás cómo te sorprende, y para bien.

Uno de los platos más ricos que nos ha proporcionado la cocina italiana al resto del mundo don los ñoquis, cocinados con las muchas variedades de salsa que se conocen. Para mí una de las mejores recetas que hay, es la de estos ñoquis de batata con hongos y pollo. Se cocinan con una deliciosa salsa de nata y verduras y se convierte en un plato de lomas completo y nutritivo.

La sopa de pepino fría es un plato muy rico, saludable y además, sencillísimo de elaborar con ingredientes muy corrientes que podemos encontrar en cualquier supermercado o gran superficie. Esta sopa es un plato ideal para comer en verano ya que es ligero y nos ayudará a cuidar la línea.
Lo primero que vamos hacer será pelr el pepino y lo vamos a cortar en daditos. Después vamos a batir el yogurt junto con el caldo, el aceite, el ajo, y casi todo el eneldo (reserve un poco para adornar).

Los ajíes asados con tomate y ajo es un plato bastante fuerte, todo hay que decirlo, pero está muy rico.
Colocar los ajíes en las brasas e ir dándoles vueltas hasta que estén doraditos. Dejarlos enfriar una vez estén listos y limpiarlos debajo de un chorro de agua fría para sacarles la piel quemada. Una vez estén limpios los ajíes, se abren por el medio a la larga y se les saca las semillas. Se cortan en tiras y, después, se secan bien.

Llegan las fiestas y con ellas el momento de desempolvar el libro con las recetas que solemos hacer en ellas. Una de esas recetas que siempre repito, no sólo porque sea deliciosa sino también porque es muy sencilla y fácil de hacer, es esta de canapé navideño de queso crema y salmón ahumado. La verdad es que no sólo me limito a hacerla en estas fiestas, sino que siempre que hay algo que celebrar, ahí están presentes estos canapés.