Aquí no estamos muy acostumbrados a comer maíz en nuestras comidas, pero poco a poco es un alimento que se ha introducido en los platos que consumimos. Con él se consigue esta estupenda crema de maíz tierno, un entrante perfecto, o incluso un acompañamiento para los platos de carne o pescado, sobre todo cuando lo tomas bien caliente.

Un indispensable de los helados, es la salsa con la que aderezarlo, por ello os voy a decir cómo realizar una salsa de chocolate para helados. Es sencillísima de elaborar y está deliciosa. Tomad papel y lápiz y manos a la obra.

Una receta de un postre que me encanta, es la que voy a compartir con todos. Este postre es la leche asadarica. Este postre o dulce es una especie de flan hecho con leche, huevos, caramelo y naranja que se hornea para lograr una textura suave. Es un postre típico chileno. Os cuento como la elaboro yo y espero que os guste tanto como me gusta a mí.

La causa limeña es un plato tradicional de la cocina peruana, de origen precolombino. Admite rellenos diferentes… con más o menos ingredientes, aunque lo que no puede faltar es la papa amarilla de Perú. Si te gusta la ensaladilla rusa, esta receta te encantará… con toques como el del cilantro… que te transportarán a Latinoamérica.

Paso 1:

Sabiendo que la horchata tradicional se hace con la chufa, lo que os propongo hoy es una versión de la misma, una estupenda horchata de avena. El proceso de elaboración es diferente al de la original, pero al igual que esta, el sabor es estupendo. Mejor tomarla bien fría que es cuando mejor esta la horchata de avena.

Las costillas al vino tinto tienen un sabor que ni yo me lo creo de lo bueno que está. No me gusta nada el vino solo, nada de nada, y, sin embargo, estas costillas me las como hasta que quedo hinchadísima.
Poner el costillar con la sal y la pimienta a sellarse en la olla express con un poco de aceite bien caliente y agregando la cebolla hasta que se dore. Entonces, echar el refresco de cola a la olla junto con la cucharada de mantequilla y el vino. Cerrar la olla express y esperar 20 minutos a partir del primer vapor.

Una de las comidas que más me gusta es la india, pero como en mi ciudad no puedo ir a ningún sitio para disfrutar de ella, he tenido que aprender a hacer yo misma los platos. Uno de los que más suelo repetir, ya sea para comer yo sola o para los amigos que vienen a cenar a casa, es este curry de coco. Un delicioso plato e gambas en salsa de curry y coco, que se acompañan con un poco de arroz blanco. Delicioso.

El dulce más famoso de la provincia de Albacete (España) y que seguro que casi todo el mundo conoce y ha tenido el gusto de probarlos, son los miguelitos de la Roda. A mí me encantan, y desde la primera vez que los probé he de decíos que ya sabía que no sería la primera vez que los probaría. Pero para no esperar que tener que ir a Albacete a comprarlos, he decidido hacerlos yo por eso os voy a decir como elaboro yo mis miguelitos rellenos de crema.
Para hacer la crema pastelera:

Me encantan la carne de pollo, pero la verdad es que soy bastante mala arreglando la carne para que esta me quede con un sabor exquisito, por lo que desde hace un tiempo me he decidido a hacer estas patas de pollo a la mostaza, cuya receta me dio una amiga y es muy sencilla, por lo que es imposible fallar con ella. El resultado es estupendo.