Empanadas de la abuela
En mi casa este postre se ha pasado a llamar siempre como las empanadas de la Abuela Emma, ya que era mi abuela las quelas hacía. A todos nos encantaban, asique no hemos visto nunca mejor legado que el que nos dejase esta receta. La masa queda deliciosa, por lo que lo rellenes de lo que lo rellenes siempre estarán buenísimas.
Se mezcla la harina con la levadura pasándolas por un tamiz, y se las incorpora la mantequilla. Se mezcla todo muy bien y se le pone una pizca de sal. Se sigue mezclando y se le incorpora la leche caliente.
Receta de tarta cebra
Hacer esta tarta cebra es súper fácil. Su sabor es delicioso, aunque la verdadera sorpresa es cuando tomamos una porción y vemos su maravillosa presentación rayada. Un espectáculo para todos los sentidos.
Empezaremos por hacer la mezcla del bizcocho, por lo que vamos a batir los huevos con el azúcar. Hecho esto hay que agregar la mitad del aceite y toda la leche.
Lo mezclamos manualmente con la harina y la levadura, que habremos tamizado anteriormente para así evitarnos la aparición de grumos en la masa.
Dividir la masa resultante en dos partes.
Pollo con limón
El plato de pollo con limón es realmente delicioso, e ideal para aquellos que como yo os toca vivir en una casa sin horno. La verdad es que esta muy bueno y es muy fácil de hacer. Os recomiendo que la hagáis.
Lo primero es limpiar el pollo y quitarle los restos de las plumas, con el fuego y unas tenazas.
Cortar el limón a trozos medianos y salpimentar los trozos de pollo.
En un cazo pon a calentar unos dos vasos de agua, y cuando empiece a hervir, lo vamos a reservar para después.
Bizcocho con nueces y nectarina
Llega el verano y no veo mejor forma de aprovechar las frutas de temporadas que haciendo un buen postre como es este bizcocho con nectarina y nueces. Me encanta la mezcla que se produce con el sabor dulce del bizcocho con el ligeramente acido de las nectarinas. Muy bueno, y a nadie dejará indiferente.
En primer lugar calentamos el horno a 175º mientras que preparamos la mezcla del bizcocho.
En un bol ponemos los huevos, el azúcar avainillado y el azúcar normal y batimos hasta que doble su volumen. Ese es el momento en el que añadimos el aceite y batimos otro poco.
Pão de queijo
En mis vacaciones a Portugal probé en un restaurante este pão de queijo y no me lo pude quitar de la cabeza. Asique en cuanto llegue a casa me puse a buscar una receta para hacerlos yo en casa y es la que hoy os presento. Quedan buenísimos y van perfectos con cualquier plato. Si quieres convertir una comida en algo más especial, sustituye el pan normal por este y lo conseguirás.
Empezaremos por calentar el horno a 200º ya que la masa para hacer estos panes tarda poco en hacerse, justo el tiempo en que el horno tarda en coger temperatura.
Tortitas con sirope de fresa
Siempre me había dado una envidia terrible ver a todos esos americanos desayunando en la películas tortitas. Asique un día busque una receta para prepararlas, y di con esta de tortitas con sirope de fresa que me encanta. Son fáciles de hacer el resultado es totalmente delicioso.
Empezamos por tamizar la harina y la levadura para que a la hora de hacer la masa no se nos hagan grumos, colocarla en un cuenco, hacer un hueco en el centro tipo cráter de volcán y colocar dentro el huevo, el jarabe y la leche.
Torta di Mele
Mi madre es italiana, y además de prepararnos multitud platos de pasta también nos hace postres típicos de allí. Uno de ellos es esta tarta di mele, lo que aquí llamaríamos tarta de manzana. Su preparación es tremendamente sencilla pero el resultado es una tarta suave, esponjosa y exquisita. Te animo a que la pruebes porque terminaras encantado.
Croissants de mantequilla
Disfrutar de unos croissants de mantequilla no es tan difícil, aunque sí os digo que laborioso. Pero en canto lo probéis os daréis cuenta de la diferencia con los comprados, ya que estos están deliciosos.
Pollo al ajillo
No hay plato más típico en mi casa que un pollo jugoso al ajillo. Cuando viene alguien a visitarnos a casa, este es el plato que mi madre hace y la verdad es que nunca cansa porque queda realmente delicioso con la salsa de vino y ajo. Un magnífico plato.
Comenzamos salpimentando y enharinando los trozos de pollo y lo reservamos.
Por otro lado en una cazuela baja ponemos una buena cantidad de aceite de oliva y 5 dientes de ajos sin pelar para que aromaticen el aceite. Dejamos los dientes de ajo hasta que la piel comience a tostarse.
Tarta de galleta chocolateada
Es una verdad sabida que soy incapaz de hacer un bizcocho decente, asique siempre que tengo que hacer algún postre me decanto por esta tarta de galleta chocolateada. No lleva bollo y el resultado es excepcional, Lo bueno de la galleta se junta con la cremosidad del relleno y la cobertura del chocolate. No tienes que ser un experto para quedar como un gran chef.
En primer lugar ponemos el chocolate al baño María para que se deshaga.
Mientras el chocolate se está derritiendo, separar las claras de las yemas.