Es un clásico cocinar milanesas de pollo. A todo el mundo gustan y sobre todo a los más pequeños. Pero si encima las rellenas con delicioso beicon y queso como en esta receta de milanesas de pollo rellenas, entonces se convierten en autenticas delicias que deleitarán hasta los paladares más exigentes. Sigue esta sencilla receta y tendrás un éxito asegurado.

La carne de conejo es una carne sana y jugosa de las consideradas como blancas, ideal para aquellos que tengan problemas de sobrepeso y colesterol. Pero no sólo eso, sino que queda sabrosísima si sabemos hacerla de la manera adecuada, como es en este guiso de conejo a la montañesa. Sigue la receta y descubrirás un plato exquisito, de los que repetirás en muchas ocasiones.
Lo primero que hacemos es el caldo, que cuando esté, se cuela y se reserva.

Los alfajores son uno de mis postres favoritos. Esa deliciosa pasta rellena de dulce de leche y rociadas con coco resultan una auténtica delicia. Yo no me puedo resistir, y seguro que en cuanto pruebes la receta de alfajores de maicena caseros que te traigo, tampoco lo podrás hacer.
Comenzamos poniendo a batir el azúcar con el huevo y la manteca en trozos hasta que no queden grumos.
Ponemos a batir la yema de huevo a punto de merengue y la dejamos reposar.

No os puedo describir el placer que me produce comer unos buenos tomates en confit. El que estén cocinados lentamente hacen que sus azúcares se caramelicen otorgándoles un maravilloso sabor dulce que combinan perfectamente con el ajo y la albahaca. El que encima este regado por un buen aceite de oliva ya resulta todo un deleite. Prueba a hacerlo siguiendo esta receta de confit de tomates y ya verás cómo me das la razón.
En cada uno de los tomates realizamos unos cortes en cruz en el extremo y sumérjalo en agua hirviendo durante 25 segundos.

Cuando llega el verano parece que lo que más me apetece a la hora de la cena es salir al jardín y hacer una buena parrilla. Puedes hacer cualquier cosa, pero en cuanto probé el pollo pasó a ser mi carne favorita. Ese sabor a ahumado me vuelve loca, como el que tiene este pollo al jugo de ajo que os presento y no podéis dejar de probar.
Cogemos los dientes de ajo pelados y los pasamos por la exprimidora de ajos, volcando su jugo en 3 cucharadas de aceite. Los restos que quedan en el exprimidor los picamos y adjuntamos al aceite.

Un día se me ocurrió haber unas pizzas que se pudiesen comer casi de un bocado y que su presentación fuera inmejorable. Tras mucho experimentar surgieron estos muffins de pizzetas rellenas que a todos nos encantan, sólo espero que cuando los pruebes a ti también.
Preparar la masa de pizza y una vez levada cortar discos de un tamaño mayor a la base del muffins y forrarlos con papel parafinado.
Mientras leva la masa rehogar la cebolla cortada en rodajas hasta que este blanda.

El jurel es un pescado que con respecto a sus propiedades se parece al salmón ya que es bajo en sodio y alto en Omega 3, pero su sabor es mucho más intenso. Posee una carne grasa por lo que le hace ideal para crear unas fantásticas hamburguesas de jurel como las que suelo hacer yo en casa. Para que tú también las puedas hacer aquí te paso la receta, que es s encilla y el resultado es inmejorable.
Para hacer estas hamburguesas, en un cuenco vaciar el pescado junto al líquido que contiene la lata, le limpiamos retirando la espina central y lo desmenuzamos.

Una de las cosas que más disfruto de viajar es probar los distintos tipos de comida que hay según donde vayas. Cuando estuve en Argentina el año pasado, con un plato de carne me trajeron lo que yo pensaba que eran patatas y resulto ser polenta frita en cubitos. Cuál fue mi sorpresa al ver que estaba deliciosa, tanto es así que me pase todo el viaje pidiéndola. De allí me traje la receta, y así os la enseño a vosotros.

La coca es un termino catalán que se extiende por toda la orilla mediterránea y que sirve para denominar desde pasteles o platos dulces hasta otros salados, que cuyo aspecto es muy parecido al de la pizza. Pero lo que hoy os traigo es l aversión dulce, una maravillosa coca de limón y almendras. En casa nos encanta y la verdad es que es muy fácil de hacer.
En un recipiente alto ponemos el yogurt, aceite, el azúcar, la raspadura de limón, la harina y las dos yemas de huevo.

Cuando se dice que la pasta se puede cocinar con cualquier cosa porque siempre esta buena, es porque es verdad. Para prueba esta pasta con leche. Un plato realmente bueno cuya salsa únicamente se basa en una mezcla de leche, yemas y queso. Esta tan buena que seguro repites.
Empezamos cociendo la pasta. Para ello en una cazuela grande ponga a hervir la pasta corta durante 7 minutos a fuego medio alto, transcurrido el tiempo de cocción, cuele la pasta, pásela por agua fría a fin de paralizar su cocción y reserve en un cuenco.