Desde que tengo la thermomix no paro de elaborar platos y postres. Os quiero contar como hacer unas con fruta escarchada. Están riquísimas y salen super esponjosas. Desde que las hice en casa, mi familia no para de demandar más y más, así que como el resultado ha sido bueno, me veo en la obligación de compartirlo con todos vosotros y cuantos más mejor. Espero que os animéis y las elaboreis en casa.

Las sopas forman parte de mi recetario habitual. Me encanta comerlas muy a menudo en invierno, en verano menos porque tan calentitas no apetecen y frías no me gustan. En casi todas mis cenas hay presente una sopa caliente y reconfortante que viene estupendamente después de un día duro de trabajo, y por las mañanas al trabajo siempre llevo un termo lleno de sopita caliente. Mi preferida es la sopa castellana, que viene fenomenal.
Lo primero que haremos será poner el agua a cocer en una cazuela.

Los alfajores de bizcochuelo me van quedando cada vez más ricos, así que creo que mi receta ya es válida. Aun así, si se debe mejorar, sería genial saberlo.
Mezclar en un bol la leche junto con los huevos, el aceite, el azúcar y las ralladuras de limón y naranja. Se bate todo con la batidora eléctrica y se reserva.
En otro bol se mezcla la harina con la levadura, y se va incorporando poco a poco a la mezcla de huevos y leche hasta obtener una masa homogénea.

En esta receta os voy a contar como preparar una ricamantequilla elaborada en Thermomix. Yo, aunque nunca he elaborado la mantequilla sin thermomix, imagino que también se podrá elaborar también sin thermomix. Decíos que esta receta de mantequilla queda muy rica y es mucho más saludable que la comprada. ¡Queda deliciosa! Primero vamos a poner la nata liquida sin la mariposa y batiremos unos minutos en velocidad 7, hasta que note un cambio en el sonido de la maquina. Pasado unos minutos veremos que se ha separado el suero de la grasa.

Uno de los guisos con más sustancia que se pueden hacer con lentejas, es este plato de lentejas con chorizo que nos solía hacer mi tía cuando íbamos de visita a su casa. Era una de sus especialidades, y mira que es un plato simple, pero nosotros siempre se lo pedíamos.

Batiremos, primera instancia las claras de huevo y mezclaremos todos los ingredientes juntos.

 Encendemos el horno y dejamos que se caliente a 170ºC.

Lo primero que tenemos que hacer es cortar las chalotas (o si no tenemos la cebolla) en cuadraditos pequeños y freirlos hasta que queden bien doraditos. De hecho lo suyo es dejarlos crujientes. Una vez estén listos los sacamos y los dejamos con papel de cocina para quitar el aceite sobrante.

Lo primero que debemos hacer es preparar las verduras ya que los fideos se harán muy rápido, llevan apenas un par de minutos de cocción.Pelamos y partimos en tiras finas la zanahoria, el calabacín y pimiento en cubitos, el puerro y cebolla en juliana y los champiñones en rajas.En una sartén o wok colocamos un chorrito de aceite y cocinamos los vegetales de la siguiente forma: