A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: peras a la salsa de chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.
Corta las peras por la mitad a lo largo y retira las semillas.
Añadir las peras en una cazuela añadimos 2 vasos de agua fria y 2 cucharadas de edulcorante.

Me considero un amante de la repostería y aunque no experta en ello, he de confesar que se me da muy bien elaborar bizcochos. Podemos decir que es mi postre estrella. Los elaboro desde el más tradicional hasta uno con ingredientes más extraños o con una elaboración más trabajosa. ¡Me encantan!. La receta que os voy a proporcionar es la de mi bizcochuelo miel especial. Suelo hacerlo muchísimo ya que es fácil y el resultado siempre es bueno. Suele formar parte de mi desayuno o de mi merienda.

Las bolas de hamburguesa rellenas de huevo es un plato muy especial en mi casa, así que creo que no hay mejor receta que pueda escribir porque la hago muy a menudo.
Hay que colocar el aceite de oliva en una cacerola y, cuando esté bien caliente, poner a sofreír la cebolla y los ajos, ambos bien picaditos.
Se coloca la carne picada en un bol y, una vez están la cebolla y el ajo dorados, se añade al bol. Se añade la sal y la pimienta a la preparación junto con el perejil picado, y se mezcla todo.

La fainá es un plato italiano, originario de Génova, aunque también muy típico de Liguria y la Toscana. Los inmigrantes italianos lo llevaron hasta Argentina y Uruguay… de tal punto que ahora es muy típico en las pizzerías de Buenos Aires y Montevideo. En Niza, Francia, también se consume, aunque allí se llama socca.

El pollo y los cítricos son dos ingredientes que marinan muy bien. Conocido es el pollo al limón, asique para variar, aunque sea un poco, os propongo estas sabrosas pechugas de pollo a la naranja. Fácil de hacer y desabor exquisito, agradara a todo el mundo que lo pruebe.

Siempre me ha encantado el sabor de los cítricos, y en especial cuando con ellos se hacen salsas, ya que le aportan algo especial a las carnes que se cocinan en ellas. Uno de los platos que más ricos están y que cumplen estas características es este de pechugas de pavo en salsa de mandarina. Delicioso.

La strudel de manzana con canela, es un postre muy tradicional de la cocina alemana y austriaca. Consiste en un postre enrollado, un remolino, así os haréis una idea de cómo funciona esta receta. Está delicioso porque va relleno de manzanas y además está muy especiado, por lo que debemos ser generosos con ellas, las especias. Os cuento como elaborarlo y así lo probáis vosotros.
En primer lugar lavamos y pelamos las manzanas. Después las rallamos con un rallador y las ponemos en un bol.

Si te gusta la piña y los sabores muy dulces, no te pierdas hacer esta piña caramelizada que está riquísima y la puedes servir con muchísimas cosas.
Pon el azúcar en una cacerola junto con las rodajas de piña y déjalas caramelizarse sin que el azúcar se queme. Añadir el almíbar y el chorrito de brandy, y dejar reducirse a la mitad hasta conseguir una salsa casi espesa.
A mitad de la cocción, echar a la cacerola los cuatro bastoncitos de plátano, previamente pelados y dados la forma. Retirar las rodajas de piña y colocar dos de ellas en una copa, y dos en otra.

Una tarta que me gusta mucho y que me encanta hacer cada vez que hay un cumpleaños o algún acto importante dentro de mi famlia, es la tarta hojaldrada de duraznos con almíbar. Es una tarta muy fácil de elaborar pero que está muy rica y además al llevar fruta fresca, está aun mas buena y la decoración es increíble. Espero que la hagáis y que os guste tanto como me gusta a mí.
En primer vamos a acomodar la masa de hojaldre en un molde adecuado para tartas. El molde debe estar previamente enmantecado o forrado su interior con papel manteca.

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas especiadas con pasas. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular ya que quedan muy chulas. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café, té o helado quedan geniales.
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 grados centígrados.
A continuación, vamos a mezclar bien los 200 gramos de harina junto con el bicarbonato, el jengibre, la canela, el clavo y la sal en un recipiente (reservaremos).