A lo largo del mundo hay diferentes formas de hacer pan, con todas las recetas que se os puedan llegar a ocurrir. Es Europa tenemos una gran tradición de hacer pan, siendo los franceses los más reconocidos en este arte, pero no olvidando otros panes deliciosos, como el nuestro o el italiano. Este último es un pan excelente que yo conozco bien, ya que mi abuela era de ese país y nos lo solía preparar. La receta de su pan italiano ha pasado de generación en generación, y gracias a ello se sigue preparando en nuestras casas.

Esto más que un caldo es una sopa. La verdad es que hay pocas cosas que me apetezcan más que un buen caldo de pollo casero en los días fríos del invierno. Y es que además de entonar tu cuerpo, es una comida deliciosa y muy completa, ya que además del pollo lleva vegetales. Vamos, que lo tiene todo.

Un plato que es muy sano y que me gusta comer muy de vez en cuando son unos ricos tomates rellenos de pollo y salsa de yogurt ¿Suenan apetecibles, verdad? Pues si, así es, muy apetecibles y riquísimos. Yo os cuento como los preparo y hago y espero que os guste tanto como a mí me gusta y a mi chico.
En primer lugar para elaborar este plato vamos a colocar la carne del pollo en un tazón y lo mezclaremos con las verduras,
A continuación combinaremos el yogurt junto con el limón y los condimentos y agregaremos a la mezcla anterior.

Hace unos meses fui a un restaurante y me pedí como entrante esta estupenda ensalada de palmitos. Me gustó tanto que desde entonces se ha convertido en un habitual en mi cocina. Creo que el secreto de su delicioso sabor, se encuentra no solo en los ingredientes, sino también en el aliño, hecho con aguardiente lo que le da un toque especial.

Un plato muy saludable y que está muy rico, son las verduras con huevo al comino. Son sencillitas de elaborar y para mi opinión, son la perfecta cena ya que sacia sin aportarnos muchas calorías. Os voy a contar como yo las hago y espero que os animéis y os gusten tanto como me gustan a mí. ¡Allá vamos!
Primero tenemos que pelar la cebolla y cortarla en trozos medianos al igual que el tomate. Después vamos a cortar los pimientos en cuadrados medianos. Pelaremos la zanahoria y las cortaremos en rodajas más o menos finas.

Hacer &pesto es muy sencillo y siempre queda bien mezclado en una pasta o en una ensalada. No te llevará mucho tiempo hacerlo y se conserva muy bien, al igual que el tomate frito. Así que, anímate y date el gusto de comer pesto casero.

Estos champiñones al horno son un entrante perfecto para cualquier comida. La verdad es que el champiñón, además de ser un hongo muy sabroso, es muy asequible al poderse cultivar, por lo que no tienes que reservarlos para ocasiones especiales, puedes hacerlos incluso los días de diario. El sabor es muy rico, asique más te vale que hagas muchos porque volarán en cuanto los pongas a la mesa.

Si queréis sorprender a vuestros comensales con unas ricas y saludables patatas fritas de berenjena Además, son una manera divertida de que los más peques de la casa coman las tan odiadas verduras.
Para elaborar este plato con trampa, cortamos las berenjenas en rodajas anchas como de 3 o 4 cm. Las dejamos en un recipiente con abundante sal, para que suelten el amargor. Pasadas unas dos horas, procederemos a lavarlas bien en el grifo con abundante agua fría y escurrirlas encima de papel absorbente.

Para hacer la tarta de espinacas y ricotta hay que elaborar por un lado la masa y por otro el relleno.
Para hacer la masa hay que tamizar primer la harina y colocarla en un bol con forma de corona. En el centro se echa la mantequilla derretida, el agua y la sal, y se empieza a mezclar con la harina hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez lista, se deja reposar en la nevera durante 1 hora.

Una de las cenas a las que más suelo recurrir en las noches de verano, por eso de que lo que más apetece son cosas frescas, es a esta ensalada con huevos rellenos, que puedo preparar con antelación para que así a la hora de comer todo lo que hay que hacer es sacarlos de la nevera. A todos nos encanta y como es tan sencilla de hacer, muchos son los días en las que la hago.