Estos muslitos depavo con naranja y miel es una sencilla receta hecha al horno, con poca grasa, y con el dulzor tan característico de la miel y la naranja.

Un dulce que me encanta elaborar en casa porque anteriormente lo elaboraba mi abuela, mi madre, mis tías y, también, ahora mis primas y yo, son los almendrados navideños. Son sencillos de hacer y en navidad siempre forman parte de mi mesa de dulces. Están riquísimos y no perderemos mucho tiempo en su elaboración.
En primer lugar se bate bien el azúcar junto con los huevos.
Después y cuando este deshecho y bien cremoso, se le añade la almendra y la raspadura de limón.

Las albóndigas de carne con salsa de alcaparras es una cosa sublime, ¡exquisita! Se sale totalmente de lo típico, que serían con salsa de tomate, y terminan dejan un sabor en la boca que no es nada fuerte, lo que ayuda bastante en la digestión. Yo me las he llevado ya muchas veces al trabajo y no tengo ningún problema para seguir trabajando en la tarde.

Siempre me estoy preguntando cual es el mejor acompañamiento para un buen segundo plato, y siempre llego a la misma conclusión, que no hay nada mejor que unas buenas patatas asadas. Es un plato fantástico qué va bien con todo, y lo mejor, es qué es realmente fácil de cocinar. Esta forma que os presento es como las hago yo, y no es porque sean mías, pero es qué quedan estupendas.

Muchas veces estas en casa y quieres preparar algún aperitivo, pero te das cuenta que no tienes alguna parte importante para poder prepararlo como son los volovanes. Pero no te preocupes, porque si tienes una lámina de hojaldre en casa aquí te cuento como preparar unos deliciosos volovanes caseros que nada tienen que envidiar a los que venden en los supermercados.

Qué buena está la fruta de temporada, ¿verdad? A mí me encanta comerla directamente del árbol o de la planta y por suerte de mucha de ella puedo disfrutar ya que mis padres tienen algunos frutales y plantas que todos los años nos dan este placer. Un árbol que no tenemos pero si familiares en Canarias, es el platanero que a mi cuñada le da tantos plátanos que siempre nos manda una caja repleta. Aunque regalamos y comemos, a veces no es suficiente y algunos terminan por pasarme o podrirse. Por ello, solemos hacer mermelada de plátano.

Cuando aquí comemos albóndigas, lo soleos hacer hechas en salsa pero nunca en sopa, cosa que es muy típica en Europa central, que es de donde procede esta sopa de bolas de carne picada. Es una comida muy completa y terriblemente sabrosa, aportándonos todos los nutrientes necesarios y sin apenas aportarnos calorías, ya que no está hecha apenas con grasa.

Una forma deliciosa de variar tus comidas, y salir de lo tradicional, es haciendo platos como estas crepes de jamón de pavo y queso. Es una forma sencilla y rápida de preparar una cena estupenda, o incluso un aperitivo para presentar a tus amigos.

Este chocolate a la taza es para los que quieran elevar este delicioso dulce a los altares de la gastronomía. Siguiendo esta receta no nos conformamos con hacer un chocolate con leche, sino que lo trabajamos para que resulte algo delicioso, más si se puede claro está. Pruébalo, aunque sea de vez en cuando, ya que puede que engorde más de lo que debería. ¿Por qué todo lo que es pecado tiene que ser tan delicioso?

Me encanta el cordero con salsa y arroz porque, al tener un sabor tan intenso de por sí, queda un plato muy sabroso y perfectamente condimentado.