Si hay un plato con el que se identifica nuestra cocina, además de con la paella, es cola tortilla de patata. Es un plato que se come en todas las casas y que nunca falta en ninguna barra de bar, como ejemplo de su popularidad. Si quieres probar la forma en la que yo la hago, y está mal decirlo pero me queda riquísima, aquí te dejo esta receta de tortilla de patatas al verdeo.

Para todos aquellos que necesitáis platos aptos para celiacos, os traigo este postre de sémola de arroz con leche, apta para celíacos Desde que mi hijo fue diagnosticado como celiaco, tuve que modificar todo el mundo de la cocina. Al principio estaba un poco perdida y no sabía muy bien cómo afrontar este tema. Sabía que no era grave y que se podía convivir perfectamente con él sin tener problemas.

La tarta de crema al whisky es la favorita de mi marido, por lo que en casa la comemos bastante a menudo, ya que es muy goloso y el mismo se las prepara. Es una tarta estupenda con un suave bizcocho rociado con whisky y un relleno de nata, que todo ello cubierto con la crema de yema la hace totalmente irresistible.

La comida mexicana es una de mis favoritas desde que fui allí de vacaciones y la probé, ya que lo que había comido hasta ahora aquí no había sido más que una burda imitación. Cuando llegue me propuse cocinarla yo misma, pero siempre intentando procurarme los productos adecuados, procedentes de allí. Me he especializado en esta comida, y mis amigos lo pueden constatar porque cada vez que vienen es lo que les preparo, y aun no he oído ni una queja. Uno de los platos de los que más orgullosa me siento es de estas enchiladas verdes de pollo, receta sencilla pero muy rica.

Os aconsejo leer esta receta si tenéis hijos, pues el resultado es divertido y hacerlo con ellos lo es más. Las galletas corazón, muy famosas en mi casa, se llaman así por la forma, ¿se nota que tengo 3 niñas en la edad de princesitas? Les encanta hacerlas, aunque tiene que haber una mano adulta porque no es sencillo.

Me encantan los platos de cuchara, y sobre todo si hablamos de legumbres. Son el plato perfecto para cuando hace frío, además de muy nutritivo. Hace poco descubrí este plato de lentejas estofadas a la naranja y me encantó descubrir lo bien que le van los sabores cítricos a las legumbres. Muy rico.

La pasta es unos de los alimentos que más adeptos tiene, debido a que admite muchísimos productos como carnes, salsas y condimentos. Le echemos lo que le echemos, todo queda bueno en la pasta. Os voy a dar mi receta de ravioles de ricota, jamón cocido o york y nueces. Esta receta la aprendí de mi abuela, no había unos raviolis como los que ella hacía, ¡estaban buenísimos! Ahora la receta la hago yo y me gustaría compartirla con todos vosotros para que podéis llegar a disfrutar con ella lo que disfruto yo cuando me los cómo.

La guarnición mas internacional que suele acompañar a carnes, pescados, etc., suelen ser las patatas. Dentro de estas, hay muchas maneras de cocinarlas y servirlas junto a los platos. En mi zona, una de las formas más típicas de prepararlas son las patatas asadas que estoy segura que todos hemos cocinado y probado y que nos encanta, al menos a mí. Para elaborarlas es muy sencillo y el resultado es buenísimo porque a todos
Lo primero que haremos será partir las patatas por la mitad.

Un plato que suelo hacerme para cenar y que me gusta muchísimo, porque además de que se prepara rápido, es muy saciante salteado de verduras con beicon y calamares. Además de todas las ventajas de las que os he hablado antes, os diré que los ingredientes que uso son muy sencillos y que podemos encontrar con facilidad ya que productos antes no tan usuales como los brotes de soja, ya disponemos de ellos en cualquier supermercado y a precio muy económico.

Os voy a contar como preparar unos ricos panqueques exprés para canelones. Los pancakes es una especie de pan planito, con forma redondeada (ya que se hace en una sartén) y de sabor dulce o también salado. La masa de los pancakes suele estar hecha de leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar o sal y quizá, a veces, una especie o esencia. Se suelen comer mucho en América.
Lo primero que haremos será formar una masa liquida con todos los ingredientes. Si tiene batidora eléctrica será mucha más fácil mezclarlos.