Es el desayuno de moda, el porrigde, las nuevas gachas, con copos de avena y frutas. Un desayuno completo, saciante y muy sano y nutritivo, porque contiene gran cantidad de minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono complejos, que aportan energía lentamente. Prueba este delicioso porridge de avena con leche de soja, fresas, plátano y coco.

Ponemos a hervir la leche y mientras tanto en una fuente mezclamos los demás ingredientes, huevos, azúcar, cuajada, el queso y la nata, se puede hacer con las varillas o la batidora, aunque con la batidora salta menos.

Cuando la leche rompa a hervir añadimos la mezcla de los demás ingredientes sin dejar de remover para que no se pegue y dejamos cocer unos 5 minutos aprox. siempre removiendo.

Se trocean la berenjena y el calabacín en trozos pequeños

Se sofríen y se añade el tomate.

Mientras se hace, podemos preparar el hojaldre. Si es congelado, dejar una media hora a temperatura ambiente para trabajarla.

Cuando el hojaldre esté listo, se estira y se coloca sobre un recipiente apto para horno. Se pincela con huevo batido o en su defecto con un poco de aceite

Una vez terminado el sofrito (no hace falta mucho tiempo ya que terminará en el horno), se añade el pescado y las gambas.

Si te gustan los sabores exóticos y la cocina india, no pases por alto esta receta de salsa curry. Es sencillísima de preparar, pero alegrará y dará un toque oriental  hasta el plato más sencillo. ¡Pruébala!.

Paso 1:

Mezclar el queso de cabra con la mermelada de franbuesa.

Meter la mezcla en una manga pastelera y rellena los filetes.

Empana y frie en aceite en aceite caliente.

Para la salsa:

Cuece las uvas con el vino, el caldo y la natadurante 20 min. aprox

Tritura y pasa por el chino. Vuelve al fuego para que espese.

Presentación:

Pon los filetes en un plato con la salsa debajo y a un lado acompaña de las uvas

Receta enviada por jose.arco.7

Se acerca el tiempo de ensaladas y los meses previos al verano tod@s andamos a vueltas con la opración bikini y así lucir palmito en bañador. Esta ensalada de arroz es un plato perfecto para esa operación bikini porque además de ser fácil y rápida de preparar es muy sana y saludable y perfecta para tomar en cualquier sitio, especialmente para llevar al trabajo.

Paso 1:

Calentar la leche con la mantequilla,la nuez moscada y la pimienta blanca (casi hasta que hierva), mientras picar el queso muy pequeño.Ir añadiendo el queso picado a la leche, sin retirar del fuego.Cuando esté todo el queso integrado, disolver la maizena en el vino y añadírselo, continuar revolviendo hasta conseguir la cremosidad que queremos.

Receta enviada por Rosa Elisa

Hace unos años, los huesos de tuétano se tiraban en las carnicerías... y hoy es un producto de lujo que no falta en las cartas de grandes restaurantes. Eso si, producto de lujo por lo rico que está, porque -afortunadamente-, sigue siendo muy económico. Prueba este tuétano asado con su caldito, y verás qué plato más sorprendente y sabroso.

Paso 1:

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (menos el azúcar) y los reservamos. Aparte, mezclamos el azúcar con el aceite e incorporamos los huevos uno a uno batiendo la mezcla después de cada uno. Añadimos las zanahorias machacadas y mezclamos de nuevo. En ese momento añadimos los ingredientes secos y batimos durante 3 minutos a velocidad media.

A veces no se nos ocurre una guarnición diferente que patatas fritas, o al horno para acompañar una carne o un pescado. Te proponemos esta receta de zanahorias Vichy, originaria de Francia, que se convertirá en tu guarnición de cabecera. Verás lo sencillo que es preparar estas rica y nutritiva receta. Aunque para que sean unas zanahorias Vichy, según la receta original es necesaria agua con gas del manatial francés de dicho nombre, nosotros utilizaremos agua mineral con gas embotellada que dará el mismo resultado.