Ensalada Delicious
Receta, que no por sencilla es menos deliciosa. Disponer en un plato o fuente primero los pimientos del piquillo que habremos calentado en una sartén, luego el bonito, las anchos y la piparras. Salpimentar y poner aceite virgen extra y el vinagre.
Receta enviada por Ciberosa
Champiñones rebozados
Si te gustan los champiñones, esta receta te sorprenderá. Estos champiñones rebozados son perfectos como entrante o aperitivo, como acompñamiento de una carne o un pescado. Verás la textura tan diferente de los champiñones que puedes servir con la salsa que más te guste.
Paso 1:
Bizcocho de manzana y cardamomo
Primero se baten la mantequilla, el aceite y el azúcar intensamente hasta tener una mezcla homogénea algo cremosa. Sin dejar de batir se le van añadiendo los huevos uno a uno.
Se sacan las semillas del interior de los frutos de cardamomo y se machacan en un mortero.
A la mezcla anterior se le añade la harina tamizada poco a poco y la levadura. Cuando está todo bien mezclado se añade la molienda de cardamomo.
Las manzanas se pelan y cortan a rodajas finas. Para que no ennegrezcan se dejan en el zumo de limón, mientras hacemos la mezcla anterior.
Tarta de lima y nata
Precalentamos el horno a 180ºC, engrasamos y enharinamos el molde.
Batimos el azúcar con la mantequilla, hasta que se forme una crema y seguidamente añadimos los huevos poco a poco y la vainilla .Batimos.
Añadimos poco a poco la harina previamente tamizada y mezclada con la levadura. Batimos hasta conseguir una textura homogénea.
Es importante que este tipo de bizcochos se hagan con ayuda de un robot de amasado para aportarle mayor cantidad de aire a la masa.
Espaguetis negros con mejillones y chile
¿Aburrido de comer siempre la pasta de la misma manera? Esta receta de espaguetis negros con mejillones y chile es una manera ideal de comer pasta y estamos seguros que cuando los pruebes se convertirán en tu plato de pasta preferido.
Paso 1:
Suizos Preñaos
Ponemos en un bol la mantequilla derretida junto con el azucar y mezclamos bien. En un vaso, templamos un poco la leche en el microondas e incorporamos la levadura para deshacerla, una vez disuelta lo añadimos a la mezcla anterior y volvemos a mezclar. Añadimos la cucharadita de sal y poco a poco vamos incorporando la harina hasta obtener una masa homogénea.
Sopa de espárragos blancos
Esta sopa de espárragos blancos es un plato de cuchara tomarse tanto frío como caliente. Es un plato muy saludable bajo en calorías perfecto para como entrante o para una cena ligera. Puedes servirlo en cuencos indivuales o en chupitos a modo de aperitivo. Seguro que de cualquier forma sorprendes con este delicioso plato.
Paso 1:
Quesadilla de calabaza y espinacas
Hay ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo para preparar una cena saludable o bien se nos presenta una visita inesperada y hay que improvisar una cena...pues es en esos momentos cunado estas quesadillas de calabaza y espinacas te pueden sacar de una apuro. Además de ser una receta sencilla y rápida, es muy saludable y gustará tanto a mayores como a pequeños. Incluso puedes prepararlas como aperitivo en una comida o incluso como merienda.
Los 10 mejores libros de cocina de todos los tiempos
Ya lo decía la mismísima Julia Child, "los placeres de la mesa son infinitos. Bon Appetit". Los amantes de los fogones y la buena mesa deben contar con su propia biblioteca. Podrían ser muchos más ...pero hemos tenido que elegir. Estos son los 10 mejores libros de cocina de todos los tiempos.
1. 1080 recetas de cocina. Simone Ortega. Alianza editorial
Riñones al Jerez
La casquería no suele gustar a todo el mundo. Tiene un sabor y textura especiales que le hacen diferente a cualquier otro tipo de carne. Aunque no seas fan de la casquería en general y los riñones en particular te recomendamos que prepares y pruebes estos riñones al Jerez. Seguro que una vez que lo hayas probado, cambiará tu gusto sobre la casquería.
Paso 1: