Coca de berenjena y marisco
- Receta usuario
- 31-40
- Fácil
Ingredientes:
Descripción
Se trocean la berenjena y el calabacín en trozos pequeños
Se sofríen y se añade el tomate.
Mientras se hace, podemos preparar el hojaldre. Si es congelado, dejar una media hora a temperatura ambiente para trabajarla.
Cuando el hojaldre esté listo, se estira y se coloca sobre un recipiente apto para horno. Se pincela con huevo batido o en su defecto con un poco de aceite
Una vez terminado el sofrito (no hace falta mucho tiempo ya que terminará en el horno), se añade el pescado y las gambas.
Se echa todo en el hojaldre y se hornea unos 20 min a 200º. Todo depende del horno. Estará cuando veamos el hojaldre un poco dorado.
Se puede añadir un poco de queso rallado por encima.
Receta enviada por Diana2
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