Es uno de los platos más importantes de la cocina japonesa... de hecho, no hay comida o cena que no empiece –o termine- con un buen tazón de sopa miso. Para elaborar esta sopa, dos son los ingredientes principales, el dashi y el miso. El dashi es la base del caldo y se elabora a partir de un tipo de alga, el alga wakame y de escamas de bonito seco. Y el miso, que da nombre a la sopa y es una pasta aromatizada de soja, que se disuelve en el cado dashi.

Calentar la leche con la mantequilla,la nuez moscada y la pimienta blanca (casi hasta que hierva), mientras picar el queso muy pequeño.

Ir añadiendo, poco a poco, el queso a la leche (no incorporar más queso hasta integrar el anterior)

Cuando esté todo el queso integrado, disolver la maizena en el vino y añadírselo, continuar revolviendo hasta conseguir la cremosidad que queremos.

Receta enviada por Rosa Elisa

Estos crepes con queso fresco, fresas y pasas son perfectos para un desayuno y así empezar el día con energía, para la nutritiva merienda de los más pequeños, un postre perfecto o incluso una cena ligera. Como ves tienen una versatilidad que hará que incorpores los crepes con queso fresco, fresas y pasas a tu recetario de inmediato. Además si no tienes alguno de los ingredientes del relleno puedes sustituirlos por lo que más te guste o tengas  a mano en la despensa.

¿A quién no le gustan unos delciosos churros para desayunar? Aunque seas celíaco está adaptada para que cualquiera con esta enfermedad pueda disfrutar de un rico desayuno. Realizaremos la receta tradicional pero utilizando harinas libres de gluten. Seguro que te sorprenden estos churros sin gluten y son muy fáciles y rápidos de preparar.

Paso 1:

Levantarse por la mañana y descubrir un plato de churros recién hechos...es uno de los placeres más deliciosos...y más si puedes preparlos tu mismo y dar una sorpresa a tus amigos y familiares. Además es un fantástico desayuno para un día tan especial como el Día de la madre, empieza el día regalando esta receta de churros caseros a la madrileña a tus seres queridos.

Paso 1:

Paso 1: Lavar y cortar la cebolla en trozos finos.

Paso 2: En la olla rápida poner un chorro de aceite, la cebolla, el pollo sin piel, todas las especias al gusto, sal y perejil; cubrimos todo con agua, removemos y dejamos una media hora.

Te proponemos un postre de moda que se ha convertido en viral en las redes sociales: la tarta flor de chocolate. No es de extrañar que esté tan de moda. Es un postre riquísimo, es muy fácil de hacer, te llevará muy poquito tiempo, y sin embargo el resultado es de lo más vistoso. Y como tiene muy poquitos ingredientes, en cualquier momento podrás improvisar un delicioso postre.

- Pelamos la calabaza, sacamos las semillas, la cortamos en rebanadas finas para facilitar la cocción.

- Ponemos a cocer la calabaza en abundante agua, que cubra la calabaza, hasta que esté blanda al pinchar con un tenedor.

Tiempo de cocción: - presión unos 3 minutos. Sin presión: unos 20 minutos.

- Escurrimos la calabaza y la ponemos en la batidora junto con los 100 g. de harina, los 125 g. de azúcar y batimos.

Estas rosas de manzana y hojaldre son un dulce sencillo de elaborar, rápido y… ¡precioso!. El resultado es realmente espectacular… llamará la atención de todos tus invitados. No es de extrañar que estas rosas de manzana y hojaldre sean virales en las redes sociales… se han convertido en todo un fenómeno gracias a lo sencillo que es hacerlas y al resultado tan bonito que se obtiene.

1/ En un cazo echamos la nata, lo dejamos hervir y cuando hierva lo apartamos del fuego y añadimos los 160 gr. de chocolate con leche, el cointreau y lo revolvemos con una varilla hasta que nos quede todo bien mezclado. 

2/ Una vez mezclado lo pasamos a un bol. En ese mismo bol incluímos el descafeinado ya rebajado en agua, lo mezclamos bien y lo dejamos enfriar 1 día (24 horas) sin meterlo en la nevera, tapado por encima con papel de cocina.