Un dulce que se suele comer mucho en navidad y que podemos ver en las estanterías de los supermercados, tiendas de alimentación y pastelerías, son las famosas trufas de coco Están buenísimas, a mí me encantan, y me podría comer quince de una sola vez y querer seguir comiendo alguna más. Pero para que esto lo podáis hacer sin gastar mucho dinero, o al menos no tanto como suelen costar, os voy a decir como elaborarlas de manera casera. Os encantarán.
Primero vamos a mezclar en un bol los 240ml de leche condensada con 200 gramos de coco rallado.

Una tarta que nunca ha faltado en casa, es la tarta de manzana casera En casa yo siempre he ayudado a mi madre a elaborarla y así se nos hacía más ameno. Os voy a contar como prepararla, pero ya os digo que es muy fácil y queda muy rica.
En primer lugar en la batidora echaremos los tres huevos, el vaso de harina, el vaso de azúcar, el yogur, el zumo de naranjas, un poco de mantequilla.
A continuación pelaremos las manzanas (el kilo) y las troceamos, en lonchitas finas,
Seguidamente prepararemos el molde untado de mantequilla y harina.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo al vino blanco con champiñones Yo soy muy de utilizar ciertas bebidas alcohólicas en la elaboración de platos.
En una cazuela alta pondremos a calentar un 4 cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente freiremos los trozos de pollo.

Os voy a contar como preparo yo una riquísima crema wichyssoise que suelo comer, sobretodo en verano ya que en invierno apetece mucho menos las cosas frías. Antes de contáos como la elaboro yo, y para quienes no lo sepas, voy a deciros que es la vichyssoise. La vichyssoise es una sopa originaria de la cocina francesa. Suele servirse fría y aunque se puede hacer con diferentes ingredientes, su base original suele estar formada por puerro, nata, cebolla y leche. Es muy fácil de hacer y como primer plato, es perfecta.

No hay nada más rico que comer un estofado de lentejas cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!
Lo primero que haremos será sofreír en aceite de oliva la cebolla, el pimiento y el tomate picados finamente. Añadir la zanahoria pelada y picada, la patata pelada y cortada en dados pequeñitos, el ajo picado, las costillas de cerdo y los trozos de panceta.

Os voy a contar como elaborar una base tarta dulce fácil y rápida que nos servirá para elaborar muchas de nuestras tartas. Es sencillísima de elaborar y con el resultado nos vamos a quedar alucinados porque después le pongamos lo que le pongamos, nos estará riquísima.

Un plato que hago en casa para que cocino a mis hijos para que coman algo de verduras, es el arroz al limón con espinacas Es sencillito de hacer y los ingredientes que empleo son aquellos que todos solemos tener en nuestra cocina o despensa y que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda pequeñita de barrio. El resultado os encantará y estoy segura que pasará a formar parte de vuestro recetario. Como cena, también es una buena idea. ¡Riquísimo!

Ahora que se acercan las navidades y que nos "partimos la cabeza" pensando en menús complicados, platos con ingredientes difíciles de encontrar o en los cuales invertir demasiado tiempo en la cocina, yo os voy a contar como preparar algo muy sencillo y riquísimo que puede formar parte de nuestra mesa en navidad. Este plato del que os hablo, son unos sencillos Está riquísimo y no nos llevará mucho tiempo cocinarlos y encantará a todos los comensales.
Para su elaboración:

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, son los muslos de pollo al horno con patatas. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

Empanada de atún y anchoas. Seguro que todos las hemos probado y también cocinado alguna vez. Hoy os voy a contar como las preparo y cocino yo y así daros otra receta o visión distinta de las que podéis hacer vosotros y así apuntarla y meterla en vuestro recetario. Seguro que os encantarán.
Lo primero que haremos será extender la masa de empanada y rellenarla con la mezcla siguiente: