Mi pollo agridulce está muy rico si se toma con arroz, como el estilo chino. Pero esto es un poco españolizado, así que no os esperéis otra cosa.
Se coloca en un bol el vinagre, la salsa picante, el azúcar moreno, el comino, el clavo en polvo, la pimienta molida, la sal y el orégano molido. Se mezclan bien todos los ingredientes de forma que quede un adobo bien ligado.

Una rica sopa que me encanta comer en los días fríos o para hacer una cena ligera una calentita sopa de garbanzos con champiñones. Es muy sencillita de elaborar y está riquísima. Os cuento como hacerlo y así la podáis hacer vosotros en casa.
En primer lugar en una olla pondremos a cocinar los garbanzos con agua. Después en una olla calentaremos 3 cucharadas de aceite de oliva y una vez caliente pondremos el ajo triturado y el romero. A continuación agregaremos la patata dejaremos cocinar un rato.

Si decimos que aún no hemos encontrado la tarta que nos satisfaga plenamente, es porque aún no la hemos probado, ya que combinaciones de ingredientes para hacerla hay miles. Yo la mía la encontré cuando descubrí esta tarta de ricota y ralladura de limón. En ella se juntan mis ingredientes favoritos, el queso y el limón.

La tarta de cebolla , jamón de pavo y quesos con nueces que os traigo hoy está riquísima. A los amantes de la cebolla y el queso les encantará y a los que no lo son tanto, también. Es una tarta muy suave, fácil de preparar y elaborar y por supuesto con ingredientes fáciles y sencillos que encontraréis en todos los supermercados. Os invito a que leáis la receta y la hagáis. Es perfecta para una cena con amigos.
Estirar la masa y colocarla en una fuente redonda forrada con papel de hornear.

Espero que os guste esta receta de encebollado ecuatoriano que aprendí a hacer cuando fui a visitar el país. Lo cierto es que tienen bastantes platos interesantes, pero este es el que más me gusta.
Picamos 2 ajos, media cebolla y el cilantro, y lo echamos todo en una olla grande. Añadimos una cantidad considerable de cominos molidos y echamos 4 bol de agua. Por último, añadimos sal al gusto y tapamos la olla. Cortamos la yuca en trozos más bien pequeños y, cuando el agua de la olla hierva, los echamos dentro.

Yo no sé si hay otras formas sabrosas de preparar las berenjenas, pero la que a mí más me gusta y que siempre que hago porque nunca me falla y a todo el mundo le encanta, es esta receta de berenjenas con mozzarella gratinadas. Es muy fácil de hacer y la verdad es que no os miento cuando digo que están deliciosas. Os animo a que las hagáis y la probéis, porque estoy seguro de que vais a repetir.

Las manzanas asadas con mermelada tienen un sabor muy especial y, para mí, un significado también especial. Es el postre típico de cada desde que soy niñas, por eso me encanta hacerlo y comerlo.
Se lavan las manzanas con abundante agua y se les quita el corazón y las semillas. Hay que tener cuidado al hacer esto porque es importante no dañar la piel para que tengan un buen aspecto.
El hueco de la semilla se rellena con mermelada, y se colocan todas las manzanas en una fuente de horno.

Un postre que elaboré para el primer cumpleaños de mi sobrina fue el el pastel con mermelada de naranja que a todos encantó y que dejó boquiabierto a más de uno debido al sabor tan rico y llamativo que contenía. Desde entonces, mis otros sobrinos, primos y más familiares, no paran de pedirme que les elabore este pastel de mermelada de naranja para sus cumpleaños. Recuerdo que la primera vez que lo hice me llevó bastante tiempo, pero ahora, después de hacerme diez, soy toda una profesional. Os cuento como lo hago y preparaos, porque si gusta, no será el primero que haréis.

Estos higos rellenos y bañados con chocolate son unos de los mejores postres que he probado de amiga, que es una cocinillas. Con su permiso me he permitido el privilegio de escribir la receta en este blog.
Partir los higos por el medio y a lo largo. En un bol grande se mezcla el dulce de leche con el ron, y se coloca en una manga pastelera. Se rellenan los higos y se reservan.

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de chocolate con azúcar glass. En casa nos encantan. Tienen ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y además son sencillos de elaborar.
En primer lugar, en un bol mezclaremos la leche con el vinagre y dejaremos en reposo durante unos 15 minutos. Después vamos a añadir el huevo, el azúcar y batiremos.