Los sopes son típicos en México y yo, que soy muy curiosa, me aprendí la receta cuando fui. Es fácil de prepararlos pero se necesita hacerlos unas cuantas veces para que queden bien.
Para preparar la masa, se coloca en un bol la harina de maíz con la salmuera de agua con sal. Una vez esté lista la masa de los sopes y homogénea, se van cogiendo pequeñas porciones y dándoles formas cilíndricas y un poco aplastadas. Se cuecen sobre el comal y, para que tomen la forma típica, se pellizcan sus bordes.

Dentro de las muchas formas que existen para hacer pan, el pan gramado con sésamo es muy práctico para hacer tostas de diferente ingredientes. Es muy sabroso y sustancioso, y tostado queda riquísimo, está mucho mejor caliente que frío me atrevería a decir.
Mezclamos las harinas por un lado y, por otro, disolvemos la levadura en un poco de agua junto a la masa madre. Añadimos la sal, los huevos batidos y el sésamo, dejando un poco para echar por la superficie del pan.

Me encanta elaborar en casa mi empanada marinera porque son un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además son muy saludables y fáciles de elaborar. Os cuento como la preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarla vosotros en casa. En primer lugar en una sartén con un chorrito de aceite, vamos a sofreír la cebolla y el ajo. Después vamos a echar las gambas, los mejillones, el atún y la caballa. A continuación vamos a darle unas vueltas y echaremos el tomate. Hay que rehogar y verter la mezcla en la masa de hojaldre.

El jamón es un embutido o carne que gusta a todo el mundo o prácticamente a todos. Hoy os voy a mostar como hago crujiente de jamón que suelo utilizar para acompañar, sobretodo, a purés cremas, aunque solo también está muy rico. Tenemos que aprovechar e introducir más a menudo el jamón en nuestros platos ya que es un producto español y del que debemos sentirnos muy orgullosos.

Una de las cosas que más me gustan en el mundo son las patatas. Me gustan en cualquiera de sus infinitas preparaciones, pero puede que la que más en forma de puré, ya sea para comer solo o de guarnición. Un plato que siempre suelo tener preparado en casa, es este puré de patata con cebolla sofrita. Os cuento como la hago y si, al igual que yo, sois amantes de este producto, la hagáis.

El conejo con tallarines en salsa de almendras es un plato muy típico que siempre ha elaborado mi madre en casa. Yo, que nunca antes lo había probado, cuando lo hizo me encantó y yo que antes veía la pasta como un plato lineal aderezada siempre con los mismos ingredientes, cambié de opinión. Además el conejo una carne muy saludable por su bajo contenido en grasas pero es muy saciante y tras comerlos no necesitaréis un segundo plato. ¡Es muy completo!

En mi casa siempre era habitual que hubiese lenguas de gato para comerlas con un buen vaso de leche y cacao a la hora de merendar. Puede parecer raro pero de verdad que a mi hermana y a mí nos encantaban, y no podíamos imaginar merienda mejor. Podéis probarlas con té o café, pero una cosa os digo, hay que tener cuidado porque son adictivas.

Esta es la receta de un pan de queso delicioso, que podrás hacer de una manera muy fácil si sigues esta receta. Es un pan que puedes servir desde a las horas de las comidas, sustituyendo al pan normal, como para elaborar deliciosos canapés o mini bocadillos si lo haces en forma de bollo.

Me gusta mucho preparar esta ensalada tropical con papaya y mango porque creo que es una buena mezcla de sabores y se sale un poco de lo habitual. El problema de las ensaladas es que ya no sabes qué echar para que sean originales y no andes comiendo siempre lo mismo. Por ello, creo que esta receta te puede venir bien en ciertos momentos, y, si no te gusta la papaya o el mango, puedes ponerle cualquier otra fruta tropical.
Lavamos la lechuga muy bien y la escurrimos durante un rato para que suelte el exceso de agua

Soy una de esas personas a las que las encanta el cine, y siempre que me hago estas Tostadas francesas con frambuesas, me acuerdo de esa escena de la película Kramer contra Kramer, en la que Dustin Hoffman se pone a hacer tostadas para desayunar con su hijo. Cuando las hagas te darás cuenta de que no es necesario ensuciar tanto la cocina como cuando ellos las hacían, pero sí que las hacían porque es un plato delicioso con el que empezarla mañana llena de energía.