Estoy sentada delante del ordenador, viendo llover por la ventana, escribiendo la receta de garbanzos con bacalao porque es lo que he cocinado esta mañanana según he visto el panorama. Pensaba hacer una ensalada con ellos, ya que los puse anoche en remojo, pero con este tiempo apetece algo calentito y consistente. En el norte comemos mucho de cuchara por días como estos, ¡y porque está muy bueno!
Como bien he dicho, los garbanzos de ponen en remojo la noche anterior, ¡acuérdate!

El pan dulce navideño frandes son un dulce que encontramos todo el año en supermercados pero que su consumo se eleva, sobretodo, en la época de navidad. Este postre es un pan dulce con masa tipo brioche que puede ir relleno de trufas, frutos secos o pepitas de chocolate o solo. Están muy ricos. Os cuento como hacerlo en casa.

Un plato que me ha enseñado a hacer mi vecina, son unos deliciosos calabacines a la mexicana, que quedan muy padres, como ella dice. Como bien habéis podido comprobar, ella es mexicana y yo adoro toda su comida. Es un plato muy sencillo de elaborar y no nos quitará mucho tiempo. Os cuento como se hace, pero antes, le he pedido permiso a ella y ella encantada.
En primer lugar, llevamos al horno microondas:

El sándwich vegetal con huevo me recuerda a las noches en las que no sé qué cenar y me hago uno de éstos, que no se tarda nada y alimenta lo suficiente como para irte a la cama tranquilamente.
Ponemos a cocer los huevos en un cazo con agua durante unos 10 o 15 minutos. Al sacarlos, esperamos a que se enfríen para pelarlos. Los ponemos en un bol y los picamos con un cuchillo. A este bol, agregamos la mayonesa, la crema, la sal y la pimienta. Mezclamos bien hasta que quede cremoso e incorporamos el apio muy picadito.

Uno de los platos que más me gustan son las ensaladas, comiéndolas durante todo el año. En verano fresquitas y en invierno templadas, como es esta ensalada de pollo con soja. Muy fácil de hacer y muy completa, por lo que es un plato estupendo, por no decir lo sabrosa que es porque tiene un sabor estupendo. Animaros a prepararla porque es estupenda.

Las legumbres son un ingrediente que queda increíble en ensalada. A mí me gusta preparado así más incluso que guisadas. Esto ya lo sabían desde hace mucho las culturas árabes, con sus maravillosas ensaladas, descubriéndolo nosotros hace bien poco. Una de mis preferidas, y estoy seguro que si lo pruebas a ti te pasara lo mismo, es esta ensalada de garbanzos y queso mozzarella. Simple en ingredientes y elaboración, pero con un sabor delicioso.

Me encanta elaborar en casa mi empanada de lonchas de queso porque es un perfecto acompañante de cualquier sopa, crema o puré. Además es muy saludable y fácil de elaborar. Os cuento como la preparo yo y espero que os guste tanto que queráis elaborarla vosotros en casa. Es súper sencilla y gustará a todos, pequeños y grandes. Apuntad la receta que ¡empiezo ya!
Lo primero que haremos será estirar un poco el hojaldre con el rodillo untado en harina.

Espero que os guste mi receta de bistecs enrrollados, la cual es muy variada y alimenta mucho. La mezcla de carne con ensalada siepre suele ser un acierto seguro.
Con la pimienta molida, el orégano y un ajo, también bien molido, adobamos los bistecs y los dejamos reposar para que cojan el gusto durante media hora, o una hora incluso.

Un plato que siempre me suelo pedir cuando voy a cenar al restaurante de un buen amigo, son sus ricos pimientos rellenos de cigalas. Mira que yo los hacía anteriormente los hacía en casa con otra receta de toda la vida de mi abuela y pensaba que eran los más ricos, pero tras probar esta receta me di cuenta de que estaba muy engañada. Ahora, que he conseguido que me de la receta, la quiero compartir con todos vosotros, con su permiso también, y así disfrutar todos.

Por todos es sabido que la pasta se puede preparar de miles de forma diferente, y que la mayoría de ellas es absolutamente deliciosa. Yo siempre que puedo pruebo diferentes recetas, y una de las ultimas que me ha vuelto loca es esta de pasta con gambas y calabacines. La combinación de estos dos ingredientes le da a la pasta un sabor único y delicioso, que a todo el mundo a la que le he ofrecido dicho plato le ha encantado. Espero que lo probéis y que os guste tanto como a mí.