Una estupenda idea que os traigo, para aquellos que son mas perezosos para meterse en la cocina o para aquellos que se les acaban las ideas, son los sándwiches de lomo crujientes Son muy sencillos de elaborar, con ingredientes muy asequibles a nuestro bolsillo y además fáciles de encontrar.

Para mi gusto, la tarta de Santiago tradicional es la más buena de almendras que he probado y hecho en mi vida.
Para hacer la masa, hay que poner en un bol los huevos junto con la canela, el azúcar y una cucharada de agua, y batirlo todo bien. Se incorpora la harina poco a poco en forma de lluvia y sin dejar de batir para que salga una masa fina y sin grumos. Una vez lista, se estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada dejándola muy fina, y se coloca en un molde forrado con papel vegetal. Se reserva y se pone el horno a calentar a 200º.

Estas verduras sazonadas fritas están muy ricas de sabor y, sobre todo, son idóneas para acompañar a cualquier plato de carne o pescado, o incluso comerlas solas.

Esta receta de ternera picada en salsa picantes de pimientos rojos es perfecta para añadirla a una pasta. Sería parecido a hacer la pasta con salsa boloñesa pero algo más picante.
Pon una sartén con aceite en el fuego y, cuando éste esté bien caliente, echa los pimientos y la cebolla, los dos picados finamente, a rehogar. Déjalos pochar y dorarse, y, entonces, añade la carne picada junto con los ajos, picados también. Mézclalo todo muy bien para que los sabores se integren y déjalo cocinar ligeramente a fuego medio.

La cocina chifa es la cocina fusión entre la tradición peruana y china… una suerte de unión que nos trae platos tan deliciosos como este arroz chaufa. Es un arroz frito con verduras.. que admite múltiples variables… ¡atrévete a experimentar!

Paso 1:

Pon al fuego a calentar un cazo con agua. Tiene que calentarse mucho, pero no es necesario que llegue a hervir, de modo que, si lo prefieres, también la puedes calentar en un bol en el microondas.

Paso 2:

En ensalada o en guiso, con verduras, con costillas, con chorizo o viudas… sean como sean, las lentejas son todo un lujo de legumbre con gran cantidad de hierro, proteínas, fibra, hidratos de carbono y vitaminas. En este caso… te proponemos un guiso tradicional, muy completo –pues también se acompaña de arroz- contundente –por la chistorra y la butifarra-… ¡ideal para los fríos días de invierno!

Paso 1:

Estos canelones con almendras son una receta que me enseño a hacer mi abuela. Su madre, o sea mi bisabuela, era italiana, por lo que en mi casa hemos comido platos de pasta desde pequeños, siendo siempre los preferidos estos canelones. La novedad que introducen es que el su relleno llevan almendras, algo que les da un toque crocante según los vas comiendo.

Estas galletas de mantequilla con glaseado son las típicas que hacía mi madre en mi casa cuando éramos pequeños, por eso creo que me gustan tanto y las hago a menudo, bueno, y porque son una absoluta delicia, por supuesto.

Una de las recetas más ricas que me enseño mi madre es la de este lomo de cerdo al licor de almendras. Puede que usase ese licor porque mi abuelo lo solía fabricar, pero la verdad es que le da un toque de lo más especial a esta carne. Queda jugoso y delicioso, y mejor si lo acompañas con una guarnición dulce, que hará que sea aún más deliciosa esta receta.

Durante mucho tiempo la carne de cerdo ha estado infravalorada, porque es muy barata, olvidándonos de lo sabrosa que es y de las muchas formas que tienen para prepararse. Una forma maravillosa de preparar cerdo es haciendo esta receta de pernil de cerdo venezolano. Es una receta muy sencilla y con ella se consigue que el cerdo quede jugoso y de un sabor fantástico.