Paella de conejo y verduras - vídeo receta
Un clásico de la gastronomía española que siempre es un acierto, la paella de conejo y verduras. Para una celebración familiar, para elaborar el domingo al aire libre… ¡no te la pierdas!.
Paso 1:
Para comenzar la receta de paella de conejo y verduras, trocea el conejo en varios trozos pequeños.
Gelatina verde de lima, pepino y manzana
Un postre ligero, original y divertido, ideal para los días más calurosos. ¡Verás qué fácil y qué rica está esta gelatina verde de lima, pepino y manzana!.
Paso 1:
Para hacer esta gelatina verde de lima, pepino y manzana, lo primero que haremos es poner a hidratar las hojas de gelatina. Para ello, lo único que tienes que hacer poner agua fresca en un bol e introducir las gelatinas durante 10 minutos aproximadamente.
Paso 2:
Cómo conseguir más zumo de los cítricos
No hay nada mejor que desayunar con un buen zumo de naranja recién exprimido, o un bizcocho con todo el sabor cítrico del limón, o un fragante plato de cocina tailandesa o mexicana con chispeantes notas de lima. Exprimir cualquier cítrico, ya sea una naranja, un pomelo, un limón o una lima no tiene ningún misterio, sobre todo si usas un exprimidor eléctrico o manual. Ahora bien, te contamos como conseguir más zumo de los cítricos. Sigue estos consejos y sacarás aún más partido a estas deliciosas frutas.
Pan de leche
Para desayunar, para merendar, para tomar un tentempié, para tomar un bocado dulce, pero también salado… el pan de leche es una buena y sabrosa idea en cualquier momento.
Paso 1:
Para elaborar el fermento previo, mezcla la harina con la leche a temperatura ambiente y la levadura en un bol para preparar una masa que después añadiremos al pan. Muévelo para disolver la levadura un poco. Deja en reposo la mezcla en un sitio que este calentito hasta que la preparación quede bien esponjosa.
Berenjenas al aceite - vídeo receta
Una receta sencillísima e ideal para preparar con antelación y tener listo un rico aperitivo o un primer plato frío. ¡Prueba estas berenjenas al aceite!
Paso 1:
Pelar el diente de ajo y picarlo muy finamente en brunoise. Reservarlo para luego.
Paso 2:
Picar muy pequeña y fina la guindilla cayena. Reservarla para luego.
Paso 3:
Picar muy pequeño las hojas de menta fresca. Reservarla para luego.
Canapés roll
Una idea sencilla y resultona para una merienda o cena a base de picoteo. Estos canapés roll son un bocado sabroso e informal, que se prepara en un periquete y que admite muchas variaciones en función de tus gustos. ¡A por ellos!
Paso 1:
Para hacer estos canapés roll, coloca dos rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin borde, o de lo contrario quítaselo con un cuchillo).
Paso 2:
Bocadillo de tortilla con pimientos verdes fritos
Un bocata de lo más español para animar a la Roja en este Mundial Rusia 2018. Bocadillo de tortilla con pimientos verdes fritos… sencillamente infalible.
Paso 1:
Para hacer este bocadillo de tortilla con pimientos verdes fritos vamos a comenzar haciendo la tortilla de patatas. Para ello, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica también la cebolla bien menuda.
Paso 2:
Bocadillo Rusia con arenque y encurtidos
¿Qué te parece si nos comemos, literalmente, a la selección rusa este mundial? Eso es lo que te proponemos con este bocadillo Rusia con arenque y encurtidos. ¡A por ellos!.
Paso 1:
Huevos rellenos de atún y piquillos
Los huevos rellenos siempre son una idea fresca y saludable para improvisar una cena o un picoteo. Controla la cantidad de mayonesa que incorporas… y olvídate de la falsa idea de que esta receta de huevos rellenos de atún es muy calórica. ¡A por ellos!
Paso 1:
Poner en una olla grande agua a hervir.
Paso 2:
Cuando este hirviendo añadir los huevos con cuidado y dejarlos durante 11 minutos.
Paso 3:
Cómo flambear
Flambear es una técnica de cocina que aporta sabor y aromas increíbles. Te contamos como flambear, estos son los pasos a seguir: