Pensaba hacer un bizcocho simple, algo rápido para tener algo que desayunar, que desde que me he ido a vivir sola siempre encuentro mi despensa vacía. Pero he enrevesado un poco la receta y he hecho bizcocho de yogurt con frutas escarchadas, a ver si os gusta.

Esta salsa con chiles habaneros es para los aventurados que no les importa tomar sabores fuertes. En caso de sufrir de estómago, se puede tomar un protector antes, pero es aconsejable probarla porque tiene un sabor buenísimo y nada común.
Cocemos los tomates en una olla a fuego medio con los chiles habaneros y agua (la cantidad justa para que los cubra). No se deben cocer demasiado, simplemente hasta que los tomates cambien de color. Una vez listo, echamos la mezcla en la licuadora con los dientes de ajo y lo trituramos bien hasta hacer una salsa.

Un postre que nos suelen servir en muchísimos restaurantes y que, ahora que se acerca la Navidad y vamos a celebrar varias cenas, podemos elaborar en casa como postre y colofón final, es un mousse de chocolate y nata del cual os voy hacer la receta. Es tan fácil y es resultado es tan bueno, que os va a encantar elaborarla y comerla. Espero que os animéis y este postre forme parte de vuestro menú navideño estas fiestas. ¡Os encantará!

Un postre que suelo hacer, sobretodo la cena de Nochevieja, es un sorbete de champagne a la Yara que está riquísimo. Es sencillísimo de elaborar y lo suelo servir como postre. Además, como aprovecho el propio melón como base del sorbete, queda muy bonito y con una preciosa presentación. Os cuento como lo hago y ahora que se acerca la navidad, es un buen momento para que probéis a elaborarlo vosotros en vuestra casa. ¡Os encantará!
Mezclamos la mitad de la Champagne con el resto de los ingredientes, lo pasamos por un colador y agregar la otra mitad del licor.

Este salmón con setas a la crema es una de esas recetas que se hacen días especiales en los que no hay prisa de comer y se puede disfrutar.
En un bol grande mezclar la leche, la nata, las almendras, el pan integral rallado, pimienta blanca y la sal. Licuar todo junto y reservarlo.
Poner en una olla grande en el fuego con aceite y mantequilla a fuego fuerte. Una vez se derrita la mantequilla, agregar los ajos picados y la cebolla para que se pochen, y, después añadir las setas. Echar el vino o el brandy y bajar el fuego dejándolo reducirse.

Una de los platos más habituales que se hacen en mi casa en invierno es esta sopa de patata. Es muy rica y calentita es realmente apetecible. Es un caldo con verduras riquísimo que estoy seguro que os va a encantar en cuanto la probéis.

Ahora que ya tenemos el verano encima… ¿qué mejor que un postre fresquito? Además, estamos ante un postre muy fácil de elaborar.. ¡le encantará a toda la familia! Prueba esta copa de mascarpone con mango.

Paso 1:

Mezcla en un bol la leche evaporada, la leche condensada, las claras y el huevo entero. Trabaja bien con la ayuda de una cuchara o de una espátula para que se integren bien todos los ingredientes.

Paso 2:

El gazpacho no es solo de tomate… aprovecha esta moderna y sencilla receta para refrescarte con una fruta muy saludable como el mango. También puedes probar otras recetas similares como el gazpacho de melón o el salmorejo de cerezas… una fruta siempre es la mejor forma de endulzarte el día.

La torta de auyama la compraba yo siempre y un día decidí que mejor era hacerla en casa porque el sabor siempre cambia y suele quedar más sana.
Hay que quitarle las semillas a la calabaza y envolverla sin pelarla con un trozo grande de papel de aluminio. Se coloca en la bandeja del horno y se mete a cocer a unos 200º durante unos 20 minutos o menos. Una vez lista, se pela y pisa hasta hacer puré con ella.

Soy de las que aun desayunan con galletas, principalmente porque no me termina de convencer la bollería, y además existiendo tantas posibilidades la hora de hacerlas nunca me canso. Son muchas las que he probado, pero si me tengo que quedar con una, lo hago con estas galletitas de avena con leche. Están deliciosas, y como son tan sencillas de hacer, nunca me faltan porque no me da pereza ponerme a hacerlas. Deliciosas como ninguna.