Escalope al roquefort
- Pela y corta la cebolla en cuadraditos.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehógala hasta que esté dorada.
Risotto cuatro quesos
- Pela y corta la cebolla en cuadraditos pequeños.
- En una sartén grande, calienta la margarina a fuego lento hasta que se deshaga.
Flan de calabacín y zanahoria
- Lava, pela y ralla las zanahorias y el calabacín.
- Rehógalo en una sartén con el aceite de oliva a fuego medio hasta que se queden blandos.
Brandada de coliflor con membrillo
- Quita las hojas verdes de la base de la coliflor y separa los ramilletes.
- Lávalos bien y cuécelos en agua hirviendo con un poco de sal.
Ensalada de puerros
- Corta el pavo en cuadraditos.
- Limpia los puerros y quítales la parte verde.
Panna cotta: ojo sangriento
Se acerca Halloween y con esta fiesta importada de Estados Unidos, un sinfín de recetas divertidas, con nombres terroríficos que nos divierten y nos encanta cocinar. Esta panna cotta ojo sangriento es la típica panna cotta pero simulando una órbita de ojo ensangrentado. Divertida y deliciosa a la vez.
Paso 1:
Txalupa de caballa
Lavamos las patatas y las asamos en horno a 200 unos 45' . Las abrimos por la mitad y vaciamos , con la patata en un bol añadimos aceite de oliva , sal y leche , mezclamos hasta textura de puré ligero , añadimos la caballa y el cebollino , mezclamos y rellenamos las patatas con la mezcla , reservamos colocadas en una fuente de horno .
Cómo se limpian los callos
Los callos no son más que las tripas de vaca, o de la ternera... aunque en este caso, son más apreciados los de la vaca, porque tienen una consistencia más gelatinosa. En efecto, se trata de un plato clásico de la casquería, uno de los productos nobles de la casquería o, al menos, de los más apreciados y aceptados.
Los callos, un plato clásico y atemporal, tradicional de la cocina española... aunque renovándose constamente, pues muchos chefs lo están revisando y creando nuevas recetas.
Conejo guisado con verduras
Hoy toca una de esas recetas muy sencillas de elaborar, que en poco tiempo te solucionarán una cena. La carne de conejo esa demás sana y saludable, con muy pocas calorías y económica. El resultado de este conejo guisado con verduras es de lo más sabroso. ¡Pruébala!.
Paso 1:
Salmón a la parrilla con aguacate y brotes
Esta receta de Salmón a la parrilla con aguacate y brotes es un plato fantástico para toda la familia. Salmón, aguacate, brotes tiernos, huevo...todo alimentos muy saludables que combinan a la perfección creando un plato rico y muy sencillo de preparar.
Paso 1: