Mi abuela hacia estas riquísimas magdalenas azucaradas, y ella siempre decía que era una receta que se aprendió de su madre, por lo que lleva muchos años en mi familia. A mí me encanta, y pocas son las veces que no están en casa. Prefectas para comer a mitad de mañana cuando el gusanillo del hambre te pica, o para acompañar al café a la hora del desayuno o de la merienda.

Las crepes de manzana es uno de los dulces más deliciosos que podemos encontrar. Este postre es típico de los países del centro de Europa, pero que poco a poco y gracias a su exquisito sabor se han introduciendo en las cocinas de todo el mundo. Espero que os guste y que os sirva en algún momento que queráis hacer algo diferente.

Estas judías con bacalao merecen ser comidas en un día que podamos disfrutar bien de su sabor, y no a prisa y corriendo.
Cogemos una cacerola de barro y la ponemos en el fuego. En ella echamos un chorro de aceite y, cuando esté bien caliente, freímos la cebolla picadita. Cuando esté transparente y pochadita, añadimos el bacalao y le damos unas vueltecitas para que coja el sabor.

Yo hago mucho esta receta de ensalada de kiwis, ya que además de ser una fruta que me encanta, me resulta muy sencilla de preparar además de beneficiarme de todas las propiedades del kiwi.

Cuando teneos que organizar una cena un poco informal en casa con amigos de toda la vida y tememos a poner otra vez lo mismo y resultar algo repetitivos, os propongo cambiar y sorprender a vuestros invitados con un aperitivo muy divertido, con un genial aspecto y delicioso: atillos de col rellenas de carne ¿Suenan o no suenan apetecibles?
Para elaborar este plato, lo primero que haremos será separar las hojas de la col y lavarlas bien.
Después, se ponen a hervir en agua y sal durante 10 minutos.

Con el pulpo a feira soy un poco exquisita porque no me gusta hecho de cualquier manera, por tanto no me gusta hecho en cualquier sitio. Quizás el motivo sea que lo llevo sabiendo hacer muchos años y soy muy crítica, esas cosas suceden.
Para hacer esta receta, empiezo lavando bien el pulpo y mazándolo para que se ablande.

A veces cuando tenemos que preparar una cena o un cumpleaños y van a venir nuestros amigos a cenar, no sabemos que preparar ya que tenemos la sensación de que siempre cocinamos lo mismo y ellos pueden pensar que poco repertorio tenemos. Bueno, pues aquí os traigo una idea para que esa idea desaparezca y que con este pincho de morcilla a la brasa con pimientos quedaremos como unos auténticos anfitriones y hasta te pedirán la receta. Es muy sencillo, lo que pasa que a veces nos intentamos complicar tanto que lo más fácil pasa por delante nuestra y no somos capaces de verlo.

Las tortillas canarias de carnaval se hacen siempre en las fechas en mi casa y están buenísimas. Yo, que me fui de las Islas hace tiempo, las hago de vez en cuando para tener un poquito de mi tierra cerca.
Se sancochan las patatas, se trituran y se dejan enfriar a temperatura ambiente.
En un bol grande se baten los huevos y se les añade el azúcar, la ralladura de limón, la matalauva, la copita de anís y la leche. Se mezcla todo muy bien de forma que los ingredientes se integren y quede un sabor explosivo.

Este bizcocho de vino blanco es bastante famoso es mi familia, por lo que me gusta mucho hacerlo a menudo para desayunar, que no hay nada mejor que algo casero.

Normalmente el fideua se hace con un tipo de pasta especial para este plato, que además es hueca por dentro, pero lo que os propongo hoy es hacer una fideuá de pasta fina. el tiempo de cocción de la pasta es mucho más rápido, y la verdad es que con una buena base, como la de esta receta, está igualmente rica.