Llega el verano y parece que lo que más te apetece es beber para refrescante, olvidándote casi casi hasta de comer. Nosotros tenemos una casa en el pueblo, y cuando estamos de vacaciones, a eso de las 8 de la tarde lo que hacemos es sentarnos en el patio y disfrutar de una buena copa de tinto de verano con frutas. En tinto de verano te refresca, y al poner a maceraren el unas frutas lo que hace es darle un toque delicioso. Lo mejor es que cuando te lo terminas te puedes comer las frutas que están deliciosas.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. En el plato que os voy a explicar es pollo en salsa de tomate al microondas. Espero que os guste y os animéis a elaborarlo.

Los macarrones al vino dulce es una receta que se me quedó grabada en mi erasmus cuando hacíamos todo tipo de mezclas para conseguir sabores que parecía que nunca habíamos probado. Queríamos volver a España siendo unos cocinillas y bueno, algunos le hemos cogido gusto a la cocina.
Se coloca una olla en el fuego con abundante agua, una cucharada grande de mantequilla, 1 o 2 hojas de laurel y la sal al gusto. Cuando empieza a hervir, se echan los macarrones y se dejan que se cuezan al gusto, que pueden ser al dente, pasados o más duros.

Siendo el aguacate uno de mis ingredientes preferidos a la hora de cocinar, raro hubiese sido que no experimentase con él a la hora de cocinar diferentes platos, como es el caso de esta pizza de atún con aguacate. El aguacate le da un toque diferente y nuevo, y por supuesto realmente rico. Os aconsejo que la probéis porque os va a encantar.

Los canelones con revuelto de setas y gambas es el plato preferido en casa. A mis niños les encanta y a mi marido más aún. Son muy sencillos de elaborar y aunque trabajosos, a mi me relaja mucho hacerlos y como es resultado es tan bueno, vale la pena hacerlos. Os digo como los hago yo para que los podáis hacer vosotros en casa. ¡Os encantará!

Los nachos con carne son uno de los platos más característicos de la cocina mexicana. Son perfectos para comer delante de la televisión viendo un partido de futbol, o para poner en una fiesta informal en casa. La mezcla de sabores y textura que tiene este plato es fantástica.

Una de las salsas que siempre he visto elaborar en casa, es la salsa de alcaparras que está muy rica y eso que a mí no me gusta comer las alcaparras en fruto. En este caso, esa receta ha ido pasando de generación en generación, según me dice mi madre, y ahora, yo soy la que la tiene, he querido compartirla con todos vosotros. Está riquísima y con pescados y también carnes. ¡Deliciosa

Esta receta de bife a la stroganoff me la enseñó mi marido, que no la quiere escribir en el blog porque le da pereza, así que os la digo yo con su permiso.
Cortamos los bistecs en tiras por un lado y, por otro, mezclamos la sal, la paprika y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Metemos la carne en la bolsa y la cerramos bien. Una vez está lista, agitamos bien la bolsa para que la carne se impregne de la marinada y, a continuación, la sacamos.

Una rica receta que os voy a contar como hacer, serán unos ricos palitos de calabaza. Son muy sencillos de elaborar y son un perfecto acompañante de cualquier aperitivo. A veces, cuando tengo tiempo, elaboro muchos de estos palitos ya que me gustan tener siempre de sobra, ya que cuando los hago duran muy poco en mi cocina. Además también los cocino como alternativa a las típicas patatas frías y además es mucho más sano.
En primer lugar vamos a pelar las calabacitas y las vamos a cortar en palitos.
A continuación en un bol vamos a mezclar la miga de pan con los condimentos.

El pisto isleño está muy rico y, además, es una comida muy cómoda para hacer a diario. Si no lo has probado nunca, te recomiendo que lo hagas y opines por ti mismo.
Se lavan con abundante agua los calabacines, las berenjenas, la cebolla, el pimiento rojo y el amarillo, y se cortan todos ellos en trozos del mismo tamaño más o menos.
Se prepara una sartén en el fuego con un poquito de aceite y, cuando esté bien caliente, se va friendo toda la verdura en tandas y a fuego lento.