Receta usuario

En un envase rompemos los 3 huevos. A continuación con ayuda de una batidora incorporamos la leche condensada, la nata y el queso crema. Que todo se mezcle bien y no queden grumitos. Precalentamos el horno a 180 grados. Para el azúcar caramelizada, unos 50  gramos de azúcar con una cucharada de agua hasta que se dore. Y lo incorporamos en el fondo del molde. En la mezla anterior de los ingredientes echamos el chorro generoso de licord de hierbas. Y listo. La mezcla directa al horno al baño maría. Unos 90 minutos a 180 grados. 

Dejar enfríar en la nevera y a disfrutar!!!

Primero cortar la cebolla, el pepino en brunoise, seguidamente cortar el atún en dados pequeños (reservar).

Preparar la Spicy Mayo: mezcla mayonesa tres cucharadas, 1 cucharada de salsa sriracha, una cucharadirá de soya. 

En un bol mezclar todos los ingredientes y la mayonesa  preparada con una cuchara realizar movimientos envolventes para no estropear el atún. 

Cortar el aguacate en láminas 

Con ayuda de un aro hacer una cama de aguacate y luego incorporar la mezcla presionando suavemente Y luego con cuidado retirar el aro 

Echamos en un bol los 3 huevos y los batimos (como para una tortilla francesa)

En un plato echamos la harina junto a sal y pimienta (al gusto)

En otro plato pondremos los nachos machacados, para ello deberemos hacer una pequeña punción en un extremo de la bolsa para sacar todo el aire, cuando no quede aire, procederemos a golpear la bolsa bien con un rodillo de amasar bien con las manos. Los trozos no deben quedar como pan rallado pero se puede hacer al gusto.

Para la crema de champiñón:

 Preparaciòn : 
1 - Batir el huevo y añadir 50 gr  de los copos de avena , pasamos por harina y el huevo las rodajas de piña .

Para el solomillo:

- Se coge el solomillo entero y se le echa sal y pimienta recién molida.