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Bundt Cake de Naranja con Cake pops de Oreo

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
cake pops tipo oreo:
80 gr de yogur natural,
40 gr de aceite de girasol,
60 gr de azúcar,
1 huevo l,
1 cucharadita de levadura en polvo,
80 gr de harina,
1 cucharada de cacao puro en polvo
y 5 de galletas de chocolate rellenas de crema molidas.
bundt cake de naranja:
3 huevos l,
170 gr de mantequilla sin sal,
330 gr de azúcar,
550 gr de harina,
1 cucharada de esencia de naranja,
ralladura de dos naranjas,
350 gr de yogur natural,
1 y 1/2 cucharadita de levadura,
1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato,
1/2 cucharadita de sal,
1/2 cucharadita de colorante naranja
1 cucharada de vinagre.
decoración:
4-5 galletas de chocolate rellenas de crema,
una cucharada de leche
azúcar color naranja.

Descripción

Cake pops Oreo
Precalentamos el horno a 190ºC
En un bol batimos el huevo con el azúcar el yogur y el aceite. Añadimos la harina con la levadura y el cacao previamente tamizada y por último las galletas molidas.
Vertemos la mezcla en cada hueco del molde para Cake Pops, tapamos y llevamos al horno unos 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
 
Bundt cake de naranja
Precalentamos el horno a 180ºC
Encamisamos un molde para bundt cake.
En un bol ponemos los ingredientes secos: harina,  levadura, bicarbonato, y la sal. Tamizamos.
En otro bol ponemos el yogur con el colorante y lo mezclamos con el vinagre.
En el bol de la batidora ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada junto con el azúcar y batimos hasta que esté cremosa. Le añadimos los huevos de uno en uno e integramos bien, añadimos la esencia y la ralladura de naranja.
Ponemos la mitad del bol con el yogur, colorante y vinagre, mezclamos, le añadimos la mitad de los ingredientes secos e integramos, le añadimos el resto del yogur y por último el resto de ingredientes secos. Mezclamos hasta que esté homogénea la masa.
 
Vertemos un poco de masa en el fondo del molde y colocamos varios cake pops, volvemos a poner más masa encima y repartimos el restos de cake pops. Alisamos la superficie.
Llevamos al horno al rededor de una hora. Cuando comprobemos que está hecho lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frío desmoldamos.
 
Decoración: retiramos la crema de las galletas, reservamos las galletas que troceamos en cuartos. Mezclamos la crema con una cucharada de leche, llevamos al microondas unos segundos, mezclamos y con una brocha pintamos la parte de abajo del bundt y pegamos un cuarto galleta. Pintamos con la crema la parte superior del bundt y ponemos azúcar color naranja.
 
Receta enviada por Irmina88

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