CRUJIENTES DE POLLO

Echamos en un bol los 3 huevos y los batimos (como para una tortilla francesa)

En un plato echamos la harina junto a sal y pimienta (al gusto)

En otro plato pondremos los nachos machacados, para ello deberemos hacer una pequeña punción en un extremo de la bolsa para sacar todo el aire, cuando no quede aire, procederemos a golpear la bolsa bien con un rodillo de amasar bien con las manos. Los trozos no deben quedar como pan rallado pero se puede hacer al gusto.

Llegados este punto cogeremos el pollo, se puede trocear en forma de finger, nugget o bien como filete para rebozar.

Cogemos el pollo y lo pasamos por el plato de harina, huevo, doritos, de nuevo huevo y por último doritos.

Cuando tengamos todo el pollo listo pondremos en una sarten bien de aceite. Cuando esté bien caliente echamos el pollo y freimos hasta que esté bien dorado. En caso de que el aceite empiece a ponerse muy negro, cambiar por nuevo y esperar a que caliente de nuevo para empezar.

Ahora solo queda servir junto a las salsas que más apetezcan: barbacoa, alioli, mayonena, ketchup... es ideal para llevar y para los más peques de la casa.

Receta enviada por WSTAFR