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Las variedad de cheesecake son innumerables. La receta que os voy a contar es el de una cheesecake sin horno rapidísima y sencillita de elaborar. Esta receta que me la dio una amiga mía, y que desde entonces, forma parte de mi recetario de repostería y que suelo hacer cuando vienen invitados improvistos y tengo poco tiempo para meterme en la cocina. ¡Deliciosa!

El postre que os voy a contar como preparar y que está muy muy rico, es el brazo de gitano relleno de nata y recubierto con chocolate. Es fácil de elaborar y está riquísimo. Yo lo hago como postre para los cumples o reuniones familiares y ¡triunfa! Así que animaos a hacerlo porque os va a encantar y va a encantar a quien lo pruebe.
Para empezar, ponemos agua en un cazo para hacer el baño maría y cuando el agua esté hirviendo pondremos otro cazo encima y le añadiremos el chocolate fondant.

En España que tenemos unos inviernos muy muy fríos. Cuando llegan esos días de tantísimo frío, donde no apetece salir ni a la ventana, no hay nada que más me guste que preparar un riquísimo y calentito puré de verduras con pechuga de pollo Es un plato muy sano, ya que aunque lleve pechuga de pollo el aporte calórico sigue siendo bajo, reconfortante y muy muy fácil y rápido de hacer.
Lo primero que haremos será retirar la grasa y las pieles de la pechuga. Cuando la tengamos limpia la vamos a reservar.

Una carne que me encanta comer debido a que no contiene huesos ni demasiada grasa, es el solomillo. En casa lo solemos comer muchos domingos y nos encanta de todas las maneras posibles. Yo lo suelo cocinar con salsa de pimienta, de piña, acompañado de una rica guarnición al Pedro Ximénez, ... Pero la receta que más gusta, es la más sencilla: un rico solomillo con verduras al horno. Es sencillo y está riquísimo.

Las judías con almejas es un plato muy típico de mi tierra. En invierno en todas las casas se suele comer este rico guiso que en días de frío nos sabe a gloria. Además los ingredientes que lo conforman son muy sencillos de encontrar en cualquier casa, se cocina rápido y el resultado que obtenemos es muy bueno. Yo os voy a contar como se ha hecho en casa toda la vida y así lo podáis hacer vosotros también en la vuestra.

Un postre que hago siempre es verano, es la gelatina de uvas moradas ¡Nos encanta! Además de que es muy sencilla de hacer, de que nos llevará poco tiempo, es que al comerla fría, nos quitará la sed y el calor. Yo os recomiendo que tengáis siempre una hecha porque su contenido graso es muy bajo ya que su mayoría suele ser agua. Como veis, todo son ventajas.

Un plato que siempre quería probar desde que era pequeña eran las albóndigas con pasta que venía que comían muchos de los dibujos que yo veía o muchas series americanas, pero en casa nunca mi madre me los quería hacer, ella los prefería con chorizo o pollo. Ahora que ya vivo independizada en mi casa sí que las hago y he de decir que me quedan muy ricas. Os digo como las hago y espero que las hagáis también vosotras.

Cuando llegan los cumpleaños, sobretodo el mío, me encanta hacer mis propias tartas ya que me encanta presumir también un poco de ello y que mis invitados me digan lo buena que están. Imagino que como a mí, habrá a muchos otros que también les guste esto pero que por el tiempo o porque no les guste mucho la cocina no la hacen pero para eso tengo yo una solución y es la tarta de chocolate blanco fácil y rápida. Os digo la receta y espero que os guste tanto o más como me gusta a mí.

Un plato que como cada vez que visito el restaurante de mi mejor amiga y grandiosa chef, son sus espectaculares albóndigas rellenas Como ya os he dicho, son espectaculares y están buenas, increíbles. Nunca me decía la receta por más que se la pedía, pero ahora, como regalo de boda, el día que me casé me la metió en una cajita y cuando la abrí no me lo podría creer. A veces detalles y regalos como estos marcan la diferencia, ja ja ja. Ahora, también con su permiso, la comparto con todos vosotros porque esta receta tiene que formar parte del menú de muchísimos hogares.

No hay nada que más odie que tener que preparar la comida por tandas o de poco en poco porque tengo mucho invitados, cosa que me encanta. Me encanta reunir a mis amigos y familiares en casa, hay que disfrutar de ellos. Cuando esto me pasa, recurro a platos que sacien mucho, que sean contundentes y que los pueda hacer de una vez. Un plato de estos es el pastel de papas especial Este plato me lo proporcionó un buen amigo venezolano. Está muy rico y es sencillo de montar.