Esta ensalada de coliflor con zanahoria lo único malo que tiene es que no es muy agradable de hacer por el mal olor que desprende la coliflor al cocinarse, pero siempre puedes comprarla de bote, aunque no tiene nada que ver. Si eres capaz de soportar el olor con las ventanas un poco abiertas, disfrutarás mucho después.

Lo que siempre me pido cada vez que salgo a cenar o a tomar algo con mi chico y vamos a nuestro bar preferido, es su tostada de queso mozzarella y tomate que está deliciosa. En sí esta tostada no lleva grandes ingredientes ni una elaboración muy trabajada pero la mezcla de sabores en boca hace que se forme una "fiesta" en mi boca, ¡me encanta! Os voy a contar como se hace, ya que de tanto ir y pedir siempre lo mismo, tuve el placer de conocer a la cocinera para felicitarla y ella, muy amablemente, me dio la receta.

Os dejo por aquí mi receta de pisto bilbaíno, que así lo hago yo siempre y me queda muy rico.
Poner una sartén en el fuego con aceite y dejarlo calentarse a fuego lento. Mientras tanto, hay que quitarles las pepitas a los pimientos, dejándolos cortados en dados pequeños, al igual que el calabacín.
Rehogar la cebolla cortada finamente en el aceite ya caliente. Cuando cambie de color y se ponga transparente, agregar los pimientos a la sartén junto con los calabacines, y dejarlos hasta que estén tiernos.

Esta receta de empanada de champiñones y carne de cordero que os traigo era de mi abuela, y desde entonces la hemos seguido haciendo sus hijos y nietos. El pensar en ella haciéndola en la cocina, es una de los recuerdos más vívidos que tengo de ella, y creo que eso hace que me guste esta empanada aún más.

Los pasteles salados son muy famosos en países como Estados Unidos o Reino Unido, pero en España no mucho. Uno de los pasteles salados más ricos de los que he probado ha sido el pastel de cangrejo individuales. La primera vez que los comí fue durante mi estancia en Londres con una beca Erasmus. Años después volví, y como no lo volví a comer, pero esta vez me traje un grato recuerdo de mi estancia más la receta de este pastel de cangrejo indivuduales. Primeramente en un bol vamos a poner, los huevos a batir.

Las verduras al horno están muy ricas y son muy sanas para el organismo. Es importante tomar verdura a menudo, por eso a mí me gusta hacerlas de forma que me agraden y parezca que estoy comiendo otra cosa.

La ternera es de las mejores carnes que hay. Bien cocinada es una carne tierna y llena de sabor, la cual encima posee pocas grasas, lo que la hace perfecta para los que estén a dieta, aunque este lato de ternera en salsa con setas que os presento hoy no sea el más indicado, ya que tienen una salsa tan rica que no se puede parar de untar. Este es un plato perfecto parar cualquier ocasión, ya sea solo para ti y tu familia o para sorprender a algún invitado.

Para comer foie de pato y no pagar tanto, os dejo por aquí mi manera de hacerlo.
Para limpiar bien el hígado es mejor que esté a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarlo. Una vez listo, se rocía con el zumo de limón y se coloca en una bandeja sobre papel absorbente de cocina. Se abre el hígado por el centro y se le quitan las venas.

Este arroz chino no sabe igual a los que estamos acostumbrados. Me gusta experimentar en la cocina, y a veces una receta la transformo y la adapto a mi estilo y gustos. Si quieres probar este arroz. Que a mí me encanta comer como plato único, aquí te dejo la receta.

La receta de este plato que os voy a contar es ideal para cocinarla para una cena con amigos o una comida. Estos ricos calamares rellenos de arroz con gambas son una delicia para el paladar. Es muy fácil de elaborar aunque algo trabajoso por la limpieza del calamar, pero una vez que limpias dos, los demás tardas bien poquito. Os cuento como la hago yo y haber si así os animáis.
Comenzaremos la elaboración de este plato, limpiando los calamares. Les retiraremos la piel por completo y dejaremos los cuerpos solos. Después picaremos los tentáculos y las aletas. Reservaremos.