La sopa crema de brécol y calabacín es una manera estupenda de empezar cualquier comida, en especial si la queremos hacer ligera y de manera saludable, ya que está hecha con verduras que poseen una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y fibras. Es una receta muy sencilla y fácil de hacer.

Me encantan los huevos rotos con jamón ibérico. Cuando llegan a la mesa y rompes la yema para que esta se esparza por el resto del plato es todo un placer, que evocarlo solo hace que me relama los labios. Aquí te dejo la receta de como los hago yo en casa, y creedme cuando os digo que están buenísimos.

He pensado en escribir una de las recetas más sencilla que hay en este mundo pero muy socorridas, el zumo de naranja. Yo soy una persona que me tomo uno para desayunar y lo noto muchísimo a la hora de llevar mi día adelante, por lo que intento empezar todas las mañanas con un vasito de éste zumo recién hecho, que es cuando realmente tiene las vitaminas que te ayudan a funcionar mejor.

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, son sus champiñones rellenos para entrantes que tanto me gusta. Mira que es fácil, a primera vista, el elaborarlo pero por más que lo he intentando nunca he conseguido darle este sabor que ellos le dan. Hace unos días mis tíos me dieron la receta y con ella también el permiso de publicarla, así que aquí está. Espero que lo elaboréis en casa y os guste tanto como a mí me gusta.

Los espárragos salteados al ajo es uno de los mejores acompañamientos que puedes hacer para cualquier plato, ya sea de pescado o de carne, o para ponerlo como entrante en las comidas. Es un plato sencillo, saludable y muy sabroso.

Creo que esta porrilla de acelgas es típica de Andalucía, pero no lo se exactamente. El caso es que es un guiso de acelgas delicioso, cuya base es un maravilloso majado de ajo perejil y pan. Son ingredientes muy humildes, pero con los que se consigue un plato muy completo y lleno de sabor.

Estas berenjenas rellenas de carne y verduras es un plato completo aunque un poco contundente, ya que tiene un alto valor calórico, aunque eso sí, su sabor lo compensa porque están muy ricas. Sírvelas como plato único. Comenzamos partiendo las berenjenas a la mitad, y haciendo unos cortecitos a lo largo antes de meterlas unos 8 minutos al microondas, tiempo que dependerá del tipo de microondas, a máxima potencia. Cuando estén hechas, retiramos su pulpa con cuidado de no romper la piel que es la que vamos a rellenar, y reservamos.

El pan de manzanas es un pan dulce que encontramos todo el año en supermercados pero que su consumo se eleva, sobretodo, en la época de invierno. Este postre es un pan dulce con masa tipo plumcake que puede ir relleno de otras frutas que os gusten más o, incluso, de frutos secos. Están muy rico. Os cuento como hacerlo en casa.
En primer lugar, se precalienta el horno a 170ºC antes que hacer cualquier cosa. Después, vamos a enmantequillar el molde alargado en el que vamos a poner la masa.

Si eres de los que creen que no hay mejor tapa que una buena ración de rabas, aquí te presento unas rabas en tempura, una fantástica alternativa a la receta tradicional. No es que diga que debe mejorarse, porque las rabas hechas como toda la vida se han hecho están deliciosas, pero esta es una forma en la que se consigue un exterior crujiente y delicioso, mientras se sigue conservando la ternura interior del calamar.

Los huesos de santo tradicionales son un dulce muy típico que se come en toda España en el día de Todos los Santos. Es un postre muy tradicional que se come en esas fechas y que está elaborada a base de mazapán y yema de huevo. Cada vez más, existen muchas formas de elaborarlos y rellenarlos, como, por ejemplo, es con chocolate, etc. También es verdad que la mayoría de la gente los prepara como antes he dicho, en función del sitio o tradición familiar, se elaboran de otras maneras. Lo que si está claro es que sean como sean, ¡están muy ricos!