Esta tarta con chocolate fundido y mousse de chocolate blanco es una buena opción si te apetece algo diferente para celebrar un cumpleaños o un día especial. Espero que te guste y que la disfrutes tanto como yo.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo una rica magdalena estilo americano. En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar. Yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.
Lo primero que haremos será poner a calentar la leche con la vaina de vainilla. Después y cuando esté caliente, hay que retirarla del fuego y dejarla templar antes de añadir a la preparación de los huevos, ya que si no cuajarían.

Estas patatas asadas con salsa de yogur y hierbas frescas tardan un poco en hacerse porque su cocción no es rápida, pero te que una comida muy completa.
La vamos bien las patatas y las envolvemos en papel de aluminio. Las colocamos en la bandeja del horno, que tiene que estar previamente calentado a 200ºC, y las horneamos durante unos 40 o 45 minutos. De todas formas, antes de sacarlas del honor, las pinchamos para comprobar que estén tiernas.

La ensalada Nizarda es, como su nombre indica, típica de Niza, la ciudad costera mediterránea más conocida de Francia. Es una ensalada hecha con productos típicos de allí, como son las verduras. Es una ensalada fresca y natural, además de muy sana. Una forma estupenda de comer verduras realzadas por el intenso sabor de las anchoas.

Un sándwich muy rico que probé en Italia, es el tramezzini. Los hay y se hace de mil formas diferentes, todas de ellas muy ricas. Se elabora con pan de molda y se suele presentar cortado de forma triangular. Se le debe quitar las corteza, si es que compráis el pan con corteza. ¡Me encantan todos en todas sus modalidades!. Os encantarán.
Se cogen dos rebanadas de pan de molde sin corteza, se colocan las rebanadas una superpuesta a la otra un centímetro mas o menos y se pasa un rodillo por encima para que quede aplanado.
-Tramezzini jamón york y queso:

El ajo suele ser más un aditivo en nuestras comidas que un plato en sí mismo. A mi es una verdura que siempre me ha encantado, buscándolo en la cazuela cuando mi madre hacia algún guiso. Una manera deliciosa de comerlo es el ajo a la parrilla, ya que sus azúcares se caramelizan dándole un delicioso sabor al ajo, convirtiéndose este en el acompañamiento perfecto para cualquier carne hecha de esa manera, o simplemente comido como tapa sobre una rebanada de pan.

Lo importante para esta receta es no tener prisa, si quieres disfrutar de tu roscón por la tarde comienza a prepararlo por la mañana.

Para empezar preparamos una pequeña masa madre (el prefermento) con harina, una pizca de levadura panadera y leche. Esta mezcla necesitará unas 3 horas de reposo para estar en su punto. No esperes que suba demasiado, no es necesario.

Después, pon a hervir en una pequeña olla la leche, una o dos ramitas de canela abierta y la peladura de dos naranjas (intenta eliminar todo lo que puedas la parte blanca para evitar que amargue).

Las legumbres llevamos años comiéndolas en ensaladas además de en los tradicionales guisos. A mí nunca me gustaron demasiado esos platos de cuchara, por lo que esta me parece una forma estupenda de introducirla en mi dieta. Podemos poner en ensalada cualquier legumbre, desde unas lentejas a un garbanzo, aunque mi preferida es la alubia, en especial este ensalada de alubiones con cebolla roja. Muy rica.

1.- En un bol de mezclann los huevos, la sal, la calabaza partida en cuadraditos, el queso fresco en cuadraditos, la nata líquida, nuez moscada y pimienta. 2.- Se pone la mezcla en un molde y se mete en el horno al baño maría. 180ºC, hasta que esté hecho (unos 45 min). 3.- La salsa: se ponen a cocerlos calabacines (bien lavados) junto con una patata, sal y un poquito de aceite. Cuando está blando se pasa por la batidora.

Receta enviada por Asunconde66

Un postre que elaboro en casa, sobre todo cuando tengo invitados, es mi brownie de chocolate negro con pistachos. Está delicioso y es sencillo de elaborar. Yo lo hice para unas amigas que vinieron a casa a tomar un cafelito y les encantó. Ahora todas quieren que les de la receta. Tomad nota que allá va. Espero que os guste.
En primer lugar en un bol fundiremos el chocolate junto con la mantequilla. Yo en mi caso lo he hecho en el microondas pero podéis hacerlo poquito a poco a fuego lento al baño maría.