Esta salsa de espinacas te viene muy bien para acompañarla con todo tipo de platos, ya sean carnes o pescados, incluso hay veces que me la como a cucharadas de lo buena que está.
Empezar hirviendo las espinacas congeladas en una cacerola en el fuego con abundante agua. Cuando estén ya cocidas, sacarlas de la cacerola y escurrirlas para retirar el exceso de agua. Antes de colarlas, reservar cuatro cucharadas del caldo de la cocción.

El pollo es una de mis carnes favoritas, ya que además de ser muy versátil con respecto a su preparación, es una carne que apenas engorda y está llena de nutrientes, por no decir que también muy económica. Se puede preparar de mil formas, pero como más me gusta es al horno, en especial si es un pollo relleno con limón, que me parece una delicia. Esta receta que os paso es una opción de las muchas que hay para hacerlo, pero esta tan rico preparado así que estoy segura que repetiréis.

Unas galletas que me han encantado toda mi vida y que me pasaría media tarde comiéndolas, son las galletas. Hace dos meses me dieron una receta de galletas para niños y la verdad que antes de hacerlas no esperaba el resultado que después obtuve ya que había intentado muchas veces hacerlas pero nunca me quedaban como las que compraba en los supermercados, pero estas resultaron diferente y por eso os voy a dar la receta. ¡Riquísimas y a mis niños les encantaron!

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En un robot de cocina ponemos la cebolleta y la picamos menuda.

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Ponemos tres cucharadas de aceite de girasol en una cazuela y la sofreímos.

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Añadimos la calabaza congelada y después de darle unas vueltas ponemos la tapadera y cocemos unos 10 minutos a fuego medio.

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Destapamos y a fuego fuerte dejamos que se seque por completo moviendo con una cuchara de madera continuamente.

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Echamos el conjunto en el robot y lo picamos.

Un dulce o postre que siempre se ha elaborado en mi casa en la época de Semana Santa, han sido las natillas con galletas maría Aunque ha día de hoy, la tradición sigue siendo la misma, cada vez que llega la época de Semana Santa y me como una natilla, me llevan muchos años atrás, cuando mi prima y yo entrábamos de puntillas a la despensa a comernos unas, incluso calientes, ja ja ja.

Hacer los pretzels es súper sencillo y viene bien de vez en cuando tomarlos para cuando hay mono de ellos.

Me considero un amante de la repostería y aunque no experta en ello, he de confesar que se me da muy bien elaborar bizcochos. Podemos decir que es mi postre estrella. Los elaboro desde el más tradicional hasta uno con ingredientes más extraños o con una elaboración más trabajosa. ¡Me encantan!. La receta que os voy a proporcionar es la de mi bizcocho de vino blanco. Suelo hacerlo muchísimo ya que es fácil y el resultado siempre es bueno. Suele formar parte de mi desayuno o de mi merienda.