El hummus es el plato más popular en todo Oriente Medio: Siria, Jordania, Palestina, Líbano… aunque también en otros lugares como Grecia, Chipre, e incluso Turquía y Armenia. Aquí, esta sencilla y apetitosa crema de garbanzos, tahina y aceite de oliva, cada día está más de moda. No es de extrañar, por lo sencilla que es su receta, el buen resultado que da. Aquí te proponemos una deliciosa variación a la receta clásica: con sabor a pimiento rojo asado. ¡Increíble!

Paso 1:

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas de nata con miel. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular, quedan muy bien. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té quedan geniales.
En primer lugar vamos a mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden: la nata, el huevo batido, la canela y la levadura en polvo.

De entre todas las empanadas seguramente la más típica sea esta empanada de bonito, cuya receta que os traigo no sé si será la más tradicional, pero por lo menos es la que siempre se ha hecho en mi casa, y hasta ahora a todo el mundo le ha encantado. La empanada es un plato perfecto desde para servir de entrante, como de tentempié a media tarde o para llevarte a una excursión al campo o a la playa, ya que como mejor esta es fría.

La carne de cerdo puede que no sea la carne más sana que existe pero si es una de las más sabrosas y de las que tiene más posibilidades a la hora de preparar. Uno de los platos con los que queda más deliciosa, es haciendo este lomo al ajo que es un auténtico placer de paladares. La carne queda tierna y sabrosa al estar hecha en esa fantástica salsa de leche y ajos.

Una cena ligera, sencillamente… perfecta. El mundo de los crepes salados es tan amplio como delicioso. En esta ocasión, los combinamos con una recurrente verdura como es el puerro y el toque del queso de cabra. Si tienes invitados, haz al menos 3 crepes por persona, porque uno solo, ¡sabrá a poco!

Paso 1:

Si haces un plato de carne asado, o incluso a la parrilla o frito, no hay mejor guarnición que un puré de patatas. Pero si quieres que sea especial y diferente al que estamos habituados, te aconsejo que hagas este puré de patatas con queso crema. Le dará mejor gusto a tus platos.

INGREDIENTES:

UNA CEBOLLA

UN TOMATE

150 GRS DE PIMIENTOS

250 GRS DE GAMBAS PELADAS

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

UNA COPA DE AMONTILLADO

PIMIENTA NEGRA MOLIDA, SAL

50 GRS DE PIÑONES PELADOS

DOS LAMINAS DE MASA DE HOJALDRE

Estos muffins de gofio son los típicos que suelo hacer cuando llevo algo casero a una cena porque me suelen quedar bien y me parece que tienen un sabor exquisito. Seguro que a ti también te quedan buenísimos y sorprendes a todos.
Empezar cerniendo la harina con el gofio, la levadura, el azúcar y la sal. Por otro lado, batir el huevo un poquito, y echar la leche y el aceite. Remover hasta que se queden bien integrados los ingredientes y algo espumosa la mezcla.

El tajine es una de las delicias más características de Marruecos que recibe el nombre del recipiente donde se prepara. Su origen es bereber y es una cazuela de barro redonda y poco profunda con una particular tapa cónica, diseñada para conservar la jugosidad y los sabores de los alimentos que da lugar a guisos aromáticos y suculentos. El tajine de pollo con limón y aceitunas es uno de los más tradicionales. Pero… ¿has dicho que no tienes tajine en tú cocina? ¡Pues a qué esperas para salir corriendo a por uno!