Lo primero que vamos a hacer es asar las manzanas para preparar el puré.

Lavamos bien cuatro manzanas, y con ayuda de un descorazonador o un cuchillo afilado retiramos el corazón y las semillas dejando la base para echar en cada una un buen chorro de mistela y una cucharada de azúcar moreno. Horneamos a 200 grados durante 30 min aprox y reservamos.

Este plato de rape y gambas al cava es el plato perfecto si quieres impresionar a alguien, porque esta tan bueno que parece sacado de los mejores restaurantes de nuestro país. Es un plato de pescado delicioso, lleno de sabor a mar.

INGREDIENTES/CANTIDADES:

MASA: 210 GR HARINA, 250 GR AZUCAR, 3 UD HUEVO, 1 SOBRE LEVADURA, 1 VASITO ACEITE DE GIRASOL, 1 UD YOGUR NATURAL, 1 CDITA CANELA MOLIDA,  CDITA JENGIBRE, 1!2 CDITA SAL, 300 GR ZANAHORIA RALLADA, 100 GR NUECES. 

FROSTING: 300 GR AZÚCAR GLASS, 50 GR MANTEQUILLA, 125 GR CREMA DE QUESO

(8 o 10  raciones)

Os voy a enseñar cómo hacer un "trampantojo". Para lo que no sepáis lo que es, consiste en engañar al ojo. Es una técnica artística, y por supuesto, usada en la cocina que trata de dar apariencia a un plato sin usar el producto original. Un claro ejemplo de esto, es el plato que os voy hacer yo, huevo frito falso fácil. Es un plato muy divertido ya que cuando lo pongas encima de la mesa y la gente lo vea, te mirará extrañada. Lo mejor de todo es que les encantará.

Este té especial es delicioso. Normalmente consumido con azúcar o solo, el sabor que le aporta la miel y la ramita de romero le convierte en una bebida especial, de esas que se retienen en nuestra memoria como algo maravilloso. Realmente, el sabor dista mucho del té tradicional.

Un dulce que se prepara en mi casa, son una deliciosas kurabie (masitas albanesas). Son sencillas de elaborar y están riquísimas. En casa nunca faltan. Os cuento mejor como hay que elaborarlas y esta navidad ya tenéis un dulce más.
Lo primero que haremos será batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que consigamos una mezcla muy cremosa. Después le agregaremos la esencia de vainilla y mezclaremos bien. A continuación y poco a poco, agregaremos la harina hasta formar una masa. Agregaremos también las nueces y las amasaremos muy bien hasta que queden bien integradas.

Los grelos es una verdura típica de la cocina gallega, por eso resulta curiosa esta receta de lasaña de carne y grelos, en la que con un ingrediente gallego se hace una comida tan italiana como la lasaña. Sea como sea el utilizarlos para hacer el relleno de esta, es una gran idea porque el resultado es delicioso. Espero que la probéis para que me podáis dar la razón.

No hay postre o dulce más simple que una tarta de compota de manzana y mermelada, y tampoco más delicioso. A mí me gusta hacerla y tenerla siempre lista, tanto para que mi familia disfrute de ella a cualquier hora del día, o para agasajar a las amigas cuando vienen a tomar café a casa. El bizcocho es estupendo, y las manzanas le dan ese toque frutal que para mí es indispensable en cualquier dulce.

En Argentina a las pechugas de pollo se les llama supremas, y como este plato me lo enseño una amiga que es de allí, así se ha quedado, como rollitos de supremas. Es una receta muy sencilla de elaborar, y además de estar muy bueno el resultado, la presentación es de lo más vistosa. Una de las mejores cosas, es que se puede hacer con antelación, ya que lo podemos comer tanto frío como caliente.