Canelones de carrilleras al oloroso
Una receta de altura para brillar como todo un chef. Estos canelones de carrilleras al oloroso es una receta elaborada… pero la recompensa merece el esfuerzo. ¡Pruébos!
Paso 1:
Para hacer estos canelones de carrilleras al oloroso, lo primero que debes hacer es limpiar las carrilleras quitando los nervios, grasa y telillas que pueda tener.
Paso 2:
Bizcocho de plátano sin gluten - vídeo receta
Los bizcochos de fruta es una excelente forma de tomar fruta de una forma deliciosa en cualquier momento del día: en el desayuno, a la hora de la merienda, como postre o como un saludable tentempié. Este bizcocho de plátano sin gluten es delicioso y es una fantástica fuente de energía extra para los más pequeños de la casa, y está libre de gluten, así que será el aliado perfecto para celíacos e intolerantes.
Rosbif con patata cremosa
Este rosbif con patata cremosa es una excelente receta para preparar un auténtico almuerzo inglés. El roast beef, o rosbif como se ha llamado aquí durante mucho tiempo al castellanizar su nombre original inglés, es un corte de buey muy tierno, que se asa y se corta en filetes muy, muy finos. Es una receta clásica inglesa y, en general, de todo el mundo anglosajón. En esta receta, se acompaña de un sedoso puré de patatas, como lo hacía Yoel Robuchón en Francia. Y lo mejor de todo es la moderna presentación, ideal para sorprender a tus invitados.
Crepes suzette
Un clásico de la repostería francesa. Del millón de crepes dulces que existen… los crepes suzettes son los más tradicionales en Francia. Se trata de un crepe dulce relleno de beurre Suzette o, para entendernos, una salsa muy fina elaborada a partir de mantequilla, zumo de naranja y licor triple seco de naranja. Una verdadera delicia, elegante y delicada, que se toma caliente o tibia.
Paso 1:
Kimchi - vídeo receta
El kimchi es, probablemente, el plato más conocido y valorado de la gastronomía coreana. Se trata de col fermentada, con un característico sabor salado y picante. En realidad, la palabra kimchi, en coreano, hace referencia al proceso de sazonado y fermentación, y que se puede elaborar con cualquier verdura, aunque la más frecuente y consumida sea la de col.
Paso 1:
Ensalada alemana de salchichas y patata
Esta ensalada alemana de salchichas y patata o, como se llama en su país de origen ``Kartoffelsalat´´, viene de Alemania. Su ingrediente principal es la patata, y lo bueno es que va con casi todo. Es una receta muy sencilla y fresquita para el verano que admite múltiples variaciones dependiendo de la imaginación de cada uno.
Paso 1:
Poner una olla con agua fría, sal y las patatas con piel. Cocerlas durante 35 minutos aproximadamente. Para comprobar que no estén duras pincharlas con un palillo.
Buñuelos de plátano con coco y miel
Un postre original, divertido, riquísimo y sorprendente tanto por sus juegos de temperatura y texturas como por el contraste de sabores. Prueba estos buñuelos de plátano con coco y miel y ya verás cómo los incorporas a tu recetario habitual para esas ocasiones en que quieres sorprender a tus invitados.
Paso 1:
Nuggets de coliflor
Una de las verduras que más cuesta comer a mucha gente por su olor y sabor es la coliflor. Preparar unos Nuggets de coliflor es una idea perfecta ya que, además de comer esta verdura de forma diferente, gracias al queso adquieren una textura y sabor agradable.
Paso 1:
Barritas energéticas de cereales y frutos secos - vídeo receta
Estas barritas energéticas de cereales y frutos secos son un excelente snack para tomar a cualquier hora del día, sano, nutritivo y saludable… que te llenará de energía. Y, lo mejor de todo… ¡están riquísimas y son super fáciles de hacer!
Paso 1:
Cómo elegir una sandía sin equivocarte
Cada vez más, las sandías se venden por mitades o cuartos... y así es muy sencillo apreciar si está en su punto óptimo de maduración, ni demasiado verde ni pasada. Pero cuando compramos la sandía entera... eso ya es otro cantar. ¿Cómo averiguar si tendrá un bonito color rojo en su interior? ¿si estará dulce y rica... y no verde ni pocha? Sigue estos consejos... hoy te contamos como elegir una sandía sin equivocarte.
