Tortilla francesa de judías verdes con salsa de queso

Tortilla francesa de judías verdes con salsa de queso: Esta receta puede sacarle a uno de muchos apuros. Si no apetece perder mucho tiempo haciendo la cena, ¿Qué mejor que una tortilla francesa? En este caso con la presencia de una verdura tan rica y saludable como las judías y verdes y el toque delicioso que le dará una ligera salsa de queso fácil y sencilla.

Paso 1:

Poner una olla con agua a hervir y cocer las judías verdes durante 10 minutos. Cuando estén hechas, colarlas y reservarlas.

Tripas de bacalao en salsa verde

Las tripas de bacalao o también conocidas como callos de bacalo son bastante desconocidas para muchos pero son una parte deliciosa del bacalao que en realidad son las vejigas natatorias del pez y una de sus partes más valoradas. Se pueden preparar de mil maneras: fritas, asadas, guisadas, con arroz, al pil-pil...nosotros las hemos preparado estas tripas de bacalao en salsa verde. ¡Riquísimas!
 
Paso 1:
Desalamos las tripas de bacalao, durante 24 horas en agua.

Pollo al curry con calabacín

Viaja a Talilandia con esta receta de pollo al curry con calabacín. Aunque no lo parezca, es muy sencilla de preparar y su combinación de sabores te fascinarán. Según tu nivel de tolerancua a el picante puedes aumentar o disminuir la cantidad de guindilla o chile a tu gusto.

Paso 1:

Comienza preparando tu propia pasta de curry, es muy sencillo. Para ello tritura en una batidora la cebolla morada, el cilantro fresco y el polvo de curry hasta que sea una pasta. Así ya estaría lista para cocinar.

Ensalada de espinacas con calabaza y remolacha asadas

Esta ensalada de espinacas con calabaza y remolacha asadas es super sabrosa y muy original gracias al sabor y el toque distintivo de las hortalizas en el horno. Una ensalada muy otoñal que te encantará.

Paso 1:

Para hacer esta ensalada de espinacas con calabaza y remolacha asadas, lo primero que debes hacer es asar la calabaza y la remolacha. Para ello, enciende el horno a 220°C.

Paso 2:

Ensalada de pasta con sardinas y aceitunas negras

La ensalada de pasta es siempre una buena opción, fresca y sabrosa a partes iguales. Y lo mejor de todo es que resulta super versátil, puesto que se pueden hacer cientos de combinaciones. En este caso os proponemos incorporar y dar protagonismo a las sardinillas en aceite de oliva virgen extra, una conserva de lo más saludable, llenas de ácidos grasos cardiosaludables Omega-3, además de calcio y vitamina D. Toma nota de esta ensalada de pasta con sardinas y aceitunas negras… ¡y verás cómo repites!

Paso 1:

Un pesto diferente

La salsa pesto es una de las salsas italianas más conocidas además de ser una de las más fáciles de preparar. Simplemente tienes que triturar todos los ingredientes y el resultado habla por sí mismo: absolutamente delicioso. Es perfecta para cualquier pasta o para acompañar patatas y otros platos. Aquí tienes nuestra versión del pesto. Un pesto diferente.
 
Paso 1:
Lo primero que vamos hacer es escaldar en agua hirviendo y sal el perejil y la albahaca durante 5 segundos.

Ceviche de atún

Esta refrescante y típica receta peruana es un plato muy sencillo de preparar además de rápido y ligero que lo convierte en una opción fantástica para cualquier comida o cena. Disfruta de este ceviche de atún.
 
Paso 1:
En un bol exprimimos un limón y una naranja y añadimos el atún cortado en dados gruesos.

Costillar con chimichurri

La salsa chimichurri es un recurso estupendo para carnes y pescados a la plancha. En el caso de las costillas de cerdo, el resultado es delicioso.

Paso 1:

Ponemos en un bol todos los ingredientes para hacer el chimichurri y lo metemos en la nevera durante al menos una hora. Si lo hacemos el día de antes mucho mejor.

Paso 2:

Mientras, marcamos el costillar a fuego fuerte en una sartén.

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