Solomillo de cerdo con chutney de tomate
Este solomillo de cerdo con chutney de tomate resulta sorprendente y delicioso, ideal para cuando tengas invitados en casa. El chutney es una salsa originaria de la India y Sri Lanka con una deliciosa mezcla de sabores salados, dulce y agrio, que le van genial a la carne del cerdo. El solomillo es, además, una pieza del cerdo magra que apenas contiene grasas, lo que la convierte en una carne muy sana y nutritiva.
Paso 1:
Calabacines rellenos - vídeo receta
Para estos calabacines rellenos, hemos optado por elaborar un relleno a partir de un rico sofrito de verduras y carne picada… aunque las opciones son de lo más variadas. El calabacín es una verdura, no solo muy saludable y con pocas calorías, sino además muy versátil. Si prescindes de la carne y añades más verduras y hierbas aromáticas, tendrás un delicioso plato vegano.
Paso 1:
Risotto de champiñones
Este risotto de champiñones es una verdadera delicia, cremosa y untuosa como pocas, un plato de arroz delicioso y muy sencillo de hacer.
Paso 1:
Quesada
La quesada es un postre tradicional de la cocina cántabra… ya conocido y apreciado en toda España. Se trata de un postre delicioso y delicado.
Paso 1:
Para hacer esta quesada, acerca un cazo al fuego con la leche y la ralladura del limón. Cuando rompa a hervir, aparta del fuego y deja templar. De esta forma se infusionará la leche tomando el aroma y el sabor cítrico del limón.
Paso 2:
Pan a la cazuela - vídeo receta
Hacer pan es laborioso y requiere paciencia y un poco de maña, pero no es difícil. Ahora bien, el resultado lo compensa todo. Prueba este pan a la cazuela.
Paso 1:
Para hacer este pan a la cazuela, disolvemos la levadura en el agua para que se distribuya homogéneamente.
Paso 2:
Granola sin azúcar (y con chocolate)
Tomar un postre rico y apetecible no está reñido con que sea bajo en calorías y saludable. La prueba… con esta granola sin azúcar (y con chocolate).
Paso 1:
Para hacer esta granola sin azúcar (y con chocolate) pela la manzana, pártela en cuartos y retira las semillas. Ponla en un bol y cocínala al microondas durante dos minutos a máxima potencia. El objetivo es que quede blandita.
Paso 2:
Pimientos verdes rellenos de verduras con tomate y queso
Hacer estos pimientos verdes rellenos de verduras con tomate y queso no tiene mayor complicación ya que solo hay que vaciarlos y rellenarlos. Es ideal para hacer con los niños, además, de esta manera, comerán las verduras encantados. Ideal para el verano ya que es saludable. ¿A que esperas para cocinarla?.
Bloody mary granizado
Es el cóctel mágico que borra la resaca... o que al menos ayuda a sobrellevarla... y, por tanto, el combinado preferido de los aficionados al brunch dominical después de una noche de sábado de fiesta. Os presentamos una versión muy veraniega, un bloody mary granizado.
Paso 1:
Para hacer este bloody mary granizado, añade en el vaso mezclador y batidor el vodka, el zumo de tomate y mezcla bien.
Paso 2:
Gominolas caseras - vídeo receta
Con estas gominolas caseras… no te volverás a preocupar por que los niños coman demasiadas chuches. Como son completamente naturales, no hay ningún problema.
Paso 1:
En un cazo ponemos el zumo
Paso 2:
En un bol ponemos un poco de agua fría y dejamos rehidratar la gelatina unos 10 minutos.
Paso 3:
5 aderezos mexicanos que debes conocer
Patrimonio inmaterial de la humanidad, la gastronomía mexicana es un auténtico festivas de sabores, texturas y colores. Su cocina se basa en ingredientes frescos y un sinfín de aromatizantes, como hierbas y chiles, que ayudan a intensificar el sabor de los platos. Estos son los 5 aderezos mexicanos que debes conocer. Prepáralos …¡y triunfarás en todas tus cenas con amigos!
1. Pico de gallo