Siempre me ha encantado la comida oriental, y en especial la china que es la que más he tenido la oportunidad de comer. A lo largo de los años me he propuesto ir aprendiendo a hacer diferentes recetas procedentes de dicha cocina, lo que pasa es que modificándolas un poco y así hacerlas mías, como es el caso de este arroz chino español. Un plato muy fácil de hacer.

El budín de naranjas es un postre delicioso hecho con una masa que se basa en pan, huevo y leche. Ingredientes sencillos que juntos dan lugar a uno delos postres más estupendos que hay. Agrégalo un poco de ralladura de piel de naranja y un poco de su mermelada, y ya sí que es algo perfecto. No importa que ocasión sea, siempre triunfaras con él.

Hacer helado de fresa y que quede bien es mucho más fácil de lo que parece y es queda mucho más sabroso que uno comprado, a excepción de algunos que son buenísimos, obviamente.
Mezclar las fresas con 30gr de azúcar en una licuadora o con una batidora en un vaso idóneo. Cuando ya estén integradas, incorporar las yemas de huevo y seguir batiendo. Batir la clara de huevo a punto de nieve en un bol aparte con unas varillas eléctricas o a mano, que es complicado, y mezclar el puré de azúcar de fresas con ellas haciendo movimientos envolventes y con cuidado para que no se bajen.

Me encanta cocinar y no me da miedo nada, por lo que preparo desde recetas complicadas a las que son muy sencillas como la de este helado casero. Lo que siempre me aseguro es que sean deliciosas, y creedme, este helado lo es. Es perfecto para cuando hace mucho calor, o para acompañar algún postre caliente.

El pavo relleno de mofongo es un plato muy sabroso y muy curioso. De mi repertorio de recetas con pavo, esta es la mejor sin duda. Yo espero que os guste mucho y que os sea muy útil para hacer en casa, que es sencillito. Para los que os preguntéis que es el mofongo, os diré que es un plato tradicional de la cocina caribeña cuyo principal ingrediente es el plátano frito. Es una delicia además de una buena manera de introducir nuevos sabores a nuestra mesa.

Preparar aperitivos para una cena elegante suele traer más de un quebradero de cabeza… Por eso hoy te traemos una receta sencilla y elegante como pocas, unos bombones de cecina y foie gras y, además, se hace en tan sólo un par de minutos. Puedes usar un bloc de foie gras de oca (aunque también de pato y u otras elaboraciones con foie gras como el mousse. 

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Manzana con el toque dulce de la canela, el placer de una hamburguesa recién hecha y casera… así es esta práctica receta de hamburguesa con manzana y bacón. Puede ser una receta perfecta para preparar un ‘picoteo’ entre amigos, haciendo una pequeña hamburguesa por comensal. Aunque si lo prefieres puedes comprar panes de hamburguesa de tamaño normal y duplicar la cantidad del resto de ingredientes. ¡A tu gusto!

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Un coulis es un puré o una salsa ligera muy típica en la cocina francesa (que se suele hacer de tomate o frutas, generalmente). Y donde el producto se mezcla con un edulcorante y una pequeña cantidad de zumo de limón. Esta salsa de frambuesas te puede venir fenomenal para aromatizar, dar color a tus postres, decorar helados… o todo lo que te venga bien. Una práctica receta ideal para elaborar estas semanas…porque ¡estamos en temporada!

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La verdad que el helado frito chino no suele gustar a todo el mundo, por lo que no siempre se puede hacer sin pensar en los demás. Aun así, a mí sí me gusta y dejo aquí mi receta por si a alguien más le pudiera interesar.

Si eres fan de la tortilla de patatas de toda la vida y te gusta ‘darle la vuelta’ a tus recetas tradicionales, te proponemos hoy una buena opción: una tortilla campera con verduras, igual de práctica que la receta de siempre: llévatela a donde te apetezca y disfruta. 

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