Recetas de tartas o pasteles de manzanas hay muchas, pero para mí la mejor es esta de panqué de manzana, nueces y masas. Con ella obtenemos un delicioso y esponjoso bizcocho, de una sabor increíble.

Solo por las veces que sueño con un buen solomillo trinchado con ajetes hecho por mi madre, que no vive en la misma ciudad que yo, he aprendido a hacerlo. Me encanta la carne y, en especial, todo tipo de carne roja, así que me suele gustar hacer recetas con diferentes condimentos, pero ésta es especial, es de toda la vida.
Para esta receta solo hago una recomendación, que la carne sea verdaderamente buena, es lo más caro de todo el plato y, ya que lo vas a hacer, elige bien la pieza que es lo relevante.

Un postre muy típico de Portugal es el bolo-rainha, roscón tipo portugués Al igual que aquí el día de Reyes, se come el tipico roscón de reyes, allí se come este roscón. Yo lo probé durante mi año de Erasmus allí y me encantó. Os cuento como hacerlo y si os animáis, puede sustituir a nuestro roscón de reyes y así innovar. ¡Os gustará!
Para elaborarlo, primero vamos a disolver la levadura junto con la leche. Vamos a dejar reposar 15 minutos y añadiremos la mantequilla junto con el azúcar, los huevos, la sal, el Oporto y la ralladura.

Un plato que me gusta muchísimo y que mi abuela siempre me hacía es la sopa de patatas y judías verdes Es muy sencilla de elaborar, con ingredientes muy fáciles de encontrar y con un sabor en boca, increíble. Os cuento como hacerlo y espero que os animéis a elaborarla.
En una sartén con un poco de aceite dorar el ajo laminado, antes de que se dore demasiado añadir la rebanada de pan para que se fría un poco.
A continuación, se echa todo donde las patatas y judías y se tritura con el minipimer. Depende del caldo que tengáis os quedara más o menos espeso.

El dulce de melocotones es uno de los más ricos que hay, ya que tiene ese pequeño toque ácido que posee esta fruta. Hacerlo es muy fácil, y mucho más si seguís esta receta que os traigo.

No hay nada mejor que unos frijoles cocidos para un día duro de invierno, de los que llueve y el cuerpo no consigue entrar en calor. Con esta receta te terminarás quitando la chaqueta. Ahora, eso sí, lo primero que debes hacer, y que no se te olvide, es poner los frijoles en remojo la noche anterior. Los debes cubrir bien de agua y dejarlos a temperatura ambiente.

¡Me encanta el coco! Me parece que tiene un sabor muy exótico y con el que se pueden hacer muchas recetas, incluso mezclándolo con salado. Por el momento, os dejo la receta para obtener una excelente leche de coco realizada con coco fresco, que espero que os guste y os sirva para alguna ocasión especial.

Pocas son las casas en las que no tienen una receta de pastel de manzana, ya que es un postre muy fácil de hacer y de un sabor delicioso. Si quieres probar una diferente, aquí te dejo la receta del pastel que se hace en mi casa, que es una receta que viene de lejos, ya que mi abuela ya dice que la hacía su madre. Una delicia.

Todo un clásico de la cocina francesa. La vichyssoise es una delicada crema de puerro que se sirve muy fría….y que resulta deliciosa. Sin embargo esta receta fue creada en Estados Unidos… eso sí, por un chef francés. Louis Diat, el cocinero jefe del restaurante del hotel Ritz, en Nueva York, creó la receta y la incorporó a la carta del restaurante en 1917. Diat se inspiró en el puré de patata y puerro que tomaba de niño, y recordó cómo en verano le añadía leche fría para atemperarla. La bautizó con el nombre de la ciudad de Vichy, muy cercana a su pueblo natal.

El tentempié perfecto para la hora de la merienda o para cuando te entre el gusanillo, prueba estos recurrentes finger sándwiches…con tres sabores diferentes. Son muy típicos a la hora del té en países anglosajones. ¡Pruébalo a cualquier hora! Te proponemos  3 diferentes. 

-Para el finger sándwich de queso cremoso con anchoa y nueces:

Coge las rebanadas de pan de molde de cereales y quítales los bordes si los tiene. Pela las nueces y pártelas en trozos de tamaño medio. Pica en trozos pequeños las anchoas.