Un postre que me encanta preparar en casa y hacerlo para reuniones familiares o cumples, es el flan. Hace unos días, una amiga me dio la receta de un buenísimo flan de limón y coco que cuando lo probé caí rendida a sus pies. La mezcla del limón con el coco junto con la textura y el sabor tan suave que tiene, hace que sea el mejor flan que he probado en mi vida. Y por todo esto, me veo en la obligación de compartirlo con todos vosotros y que disfrutéis tanto como disfruté yo o disfruto cuando lo cómo.

EL risotto es un plato que me encanta. Desde que estuve en Italia, es un plato que he comido muchísimas veces buscando aquel sabor de aquel risotto que me comí allí, pero hasta ahora había sido imposible. Después de investigar y de mucho probar, por fin, ¡he dado con una gran receta! Claro está que no es el risotto italiano que comí allí pero sí el que más se parece. Os cuento mi receta y espero que lo probéis y que os guste tanto como se gusta a mí. ¡Que aproveche!

Os voy a decir cómo hacer un dip para acompañar cócteles Es muy sencillita de elaborar, con ingredientes fáciles de encontrar y además muy económicas.
Lo primero que vamos hacer es mezclar bien todos los ingredientes del dip. Si fuese necesario rectificaríamos de sal.
A continuación vamos a reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Seguidamente lavaremos los pepinitos y los cortaremos a lo largo en cuatro.
Luego lavaremos y partiremos por la mitad los tomates también a lo largo.

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar una riquísima pizza de atún a los dos quesos Es muy sencilla de elaborar y aunque parezca que no, también es rápida y el resultado es increíble. ¡Me encanta! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse.

Como buena mejicana, aunque residiendo en España desde hace 20 años, echo mucho de menos mi tierra pero gracias a los supermercados, cada vez más internacionalizados, y a la comida, hace que ese sentimiento sea menor. Quiero mostraros una receta muy típica de México, tamales de rajas Para todos los que no sepáis es un tamal, es un plato elaborado a base de masa de maíz que puede ir relleno de frutas, vegetales, carnes, etc. Este plato es de origen indígena.
Lo primero que haremos será hervir las cáscaras de tomate en agua.

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es el pollo asado con barbecue Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Lo primero que vamos hacer va a ser en un bol mezclar todos los ingredientes menos el pollo.

Una tapa muy típica en los bares de mi zona es el higado con cebolla, ¡está riquísimo! A las personas que no les guste, os animo a que lo probéis. Os cuento como hacerlo y espero que lo probéis hacer en casa porque estoy segura que esa idea preconcebida que tenéis, al probarlo, cambiará.

Ahora que llegan las navidades os propongo la elaboración de un plato que encantará a todos los comensales, estoy segura, lomo de cerdo asado con chutney de mango Este es un plato que está muy rico con toques indios dulces y picantes que harán que un trocito de este en boca, sea increíble. Os cuento como prepararlo y ya tenéis plato para estas navidades. ¡Os encantará!

Mis tartas preferidas son las caseras, con un buen bizcocho mojadita y una crema que me guste. Aunque parezca muy difícil elaborar un bizcocho "tipo pastelería" es muy fácil, lo principal de este tipo de tartas se encuentra en el bizcocho. Para que os animéis a elaborar una y que esté bien rica, os voy a contar como preparar un buen bizcocho base que nos marcará la diferencia. Esta receta de bizcocho base, además de utilizarla para la elaboración de tartas, también suelo utilizarla para hacer un bizcocho casero que me encanta comerlo para desayunar o merendar.

Una de las bases más utilizadas en la elaboración de tartas, sobretodo caseras, es la pasta brise Aunque la mayoría la compramos ya elaborada para ahorrarnos trabajo y tiempo, yo os quiero contar como elaborar una rica base de pasta brise que hará que nuestras tartas sepan aún mucho más rica si cabe que cuando la compramos hecha. Este tipo de base es originaria francesa.