En casa la que se encarga de elaborar las tortas para los cumpleaños soy yo, debido a que me encanta el tema de la repostería e innovar, por eso os voy a contar como elaboro una torta de chocolate para cumpleaños.

La ensaladilla rusa es un plato que nos sirve como primer plato, aperitivo o tapa, de hecho en todos los bares de mi zona nunca falta una fuente con ensaladilla. A mí, personalmente, la que más me gusta es la de mi madre, pero imagino que como a todas, pero todas se parecen muchísimo. Os voy a contar como elaboro yo mi ensaladilla rusa con bonito a ver qué os parece, a mí ¡me encanta!

Un plato muy sencillo de elaborar pero que está muy rico y que es muy sano que me encanta comer, sobretodo en la cena es ají asado al natural. Es muy limpio y rápido de hacer. Os cuento como lo hago yo. Por cierto, cuando hablo de ají, hablo de pimiento, solo que yo al ser peruana lo llamó así.
Lo primero que vamos hacer será abrir los ajíes o pimientos al medio y les retiraremos la parte blanca o nervios junto con las semillas.
Los salpimentaremos del lado interno y los llevaremos del lado de piel a la parrilla durante unos 20 min.

Ahora que se acerca el mundial de fútbol y que todos tenemos ese nerviosismo y ese ambiente festivo dentro os propongo una receta para rendir un pequeño a nuestros campeones: ensalada de pasta con tomates cherry para el mundial. ¿Qué os parece? Las ensaladas siempre vienen bien y son el acompañante perfecto para nuestra comida, además, ahora que es veranito y que no apetece comer cositas calientes como guisos o pucheros, es perfecta. Os digo como hacerlas y ya sabéis, cuando juegue nuestra campeona, ensalada.

Seguro que todos tenemos un plato que cada vez que lo comemos nos hace retroceder unos cuantos años y volver a nuestra niñez, ¿verdad? El mío son las albóndigas con arroz, ¡que recuerdos! Como tanto me gusta, lo quiero compartir con vosotros por si os apetece cocinarlo.
En un bol vamos a agregar la carne picada , la sal, el orégano, la fécula de maíz y la cebolla rehogada. Mezclaremos con las manos hasta obtener una pasta homogénea.
Con las manos, previamente lavadas y limpias, vamos a formar pequeñas albóndigas, a pasarlas por harina. Reservaremos.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada templada mix de verduras con queso de cabra, sí como oís, las ensaladas no siempre tienen por qué ser frías.

A los que os gustan los dulces o postres donde la fruta fresca esté presente, este es vuestro postre: peras en salsa de chocolate. Es una receta muy fácil de elaborar donde los ingredientes que usamos son muy sencillos de encontrar y económicos. Es un postre ideal para una cena de Nochevieja o de navidad con familia o amigos. Yo lo preparé el año pasado para recibir el año nuevo y triunfé.
Vamos a pelar las peras y las iremos introduciendo en una cacerola u olla. Cuando las tengamos todas peladas, las reservaremos.

Un postre que me encanta comer es un hojaldre relleno de dulce de leche que hacen en la mejor pastelería de mi pueblo, de la que es dueña la madre de mi mejor amiga. Aún recuerdo cuando de pequeñas metíamos la mano en la fuente de dulce de leche... Hace unos años me dio la receta por pesada, porque no paraba de pedírselo, y ahora con su permiso, la voy a compartir con todos vosotros.
En el centro de una de las bases de hojaldre vamos a poner el dulce de leche (cantidad al gusto).

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de aguacate con salmón y rúcula
Lo primero que vamos hacer será pelar y trocear el aguacate.
A continuación vamos a regar con el zumo de lima. Reservaremos en la nevera para que no se ennegrezca.

Ahora que se acerca la Navidad y que los dulces van a formar parte de nuestras celebraciones, que mejor que comerlos caseros. Yo, que soy una argentina muy española, os voy a contar como preparar unos ricos bombones argentinos con crema de menta que mi mamá siempre solía preparar en estas fechas. Son muy fáciles de elaborar y están muy ricos.