Yo lo hago en la olla express, asi en media hora lo tenemos preparado. Se pone aceite que cubra la base de la olla, se pica menuda la cebolla (¡menuda cebolla picada! para qué este minucioso y lacrimógeno trabajo, preguntareis luego cuando ponga que se pasa por la batidora ;-P, pues porque se pocha mucho mejor y más rápido, contesto yo toda previsora).

La pizza, al igual que la pasta, suele ser un plato que le gusta comer a casi todo el mundo. Aunque las precocinadas están muy ricas, yo prefiero hacerlas en casa, así me aseguro de los alimentos que lleva y del porcentaje de calorías que tiene. Además, es un plato que suelo preparar con mis niños, ya que han salido tan cocinillas como la madre. La verdad que nos lo pasamos muy bien. La pizza de atún sin lactosa, está muy rica. Espero que la elaboréis en casa.

¿Un bizcocho de té? ¿Un pastel verde? ¡La respuesta es sí! Un dulce delicioso y sorprendente. Puedes encontrar esté típico polvo de té japonés en tiendas especializadas en productos orientales o de infusiones. Y con esta misma receta de bizcocho de té matcha puedes elaborar magdalenas o pequeños pastelitos, dependiendo del molde que uses. Aquí tienes una opción perfecta para cualquier ocasión especial. 

1 Kg. DE MICHIRONES (HABAS SECAS) 

3 HOJAS DE LAUREL 

3 CAYENA (GUINDILLAS) 

1/2 VASO PEQUEÑO DE ACEITE CRUDO UNA CUCHARADA DE LAS DE CAFE DE PIMENTON DULCE 

150 GRS.DE JAMON (EN UN TROZO) 

UN CHORIZO 

150 GRS.DE TOCINO FRESCO (PANCETA) 

UN PAR DE PATATAS 

UNA CABEZA DE AJOS 

AGUA 

SAL

Esta mayonesa alioli casera es muy útil para acompañar ciertos platos, como puede ser un arroz o unas patatas, pero lo importante es no usarla como salsa de un plato entero. El alioli lleva ajo y tiene un sabor fuerte que puede que termine estropeando el sabor de una comida.

Ingredientes:

Número de Comensales: 4

Ingredientes:

- 500 gramos de presa ibérica de cerdo de la Sierra de Huelva

- Sal

- Pimienta negra recién molida

Marinado

- 15 gramos de Jengibre fresco rallado

- 15 cl de Vinagre de Bollullos del Condado

- 30 cl de Salsa de Soja

- 100 gramos de puerro fresco

Vinagreta de fresas y piñones

- 200 gramos de Fresas de Lepe

- 30 gramos de Piñones de Moguer

- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Olibeas

Hay días en los que te apetece comer algún plato más especial, no porque sean mejor que otros, sino porque requieren un poco más de elaboración que unas pechugas a la plancha. Para esos días yo suelo tener siempre a mano un buen trozo de carne y hacerme un delicioso filete de ternera a las cuatro pimientas, donde la carne queda llena de sabor, jugosa y tierna como si fuera mantequilla. Solo de pensar en ello se me hace la boca agua.

El boeuf bourgignon o buey a la borgoña es uno de los platos más clásicos del recetario francése. Su nombre, no puede ser más descriptivo: se trata de un plato de carne de buey guisada en vino tinto… los dos productos, característicos de la región de Borgoña. Se trata de un plato… no difícil, pero sí laborioso, porque incluye varias preparaciones independientes, porque la cocción es larga… pero el resultado recompensa mil veces el esfuerzo.

¡Qué rico está el arroz chino con pollo! No es porque yo lo haga, es porque la mezcla de arroz con pollo siempre me ha encantado.
El arroz es mejor hacerlo de un día para otro, es decir, cocerlo el día anterior en abundante agua hirviendo y reservarlo. Es importante que quede en el punto justo, sin pasarse.