Un snack muy típico que podemos encontrar en cualquier restaurante de comida rápida o de comida americana son los fingers de queso. Las personas que sufrimos de celiaquía, nos vemos muy limitadas en este tipo de alimentación por eso os voy a decir cómo preparar unos riquísimos fingers de mozzarella rebozado sin gluten Quedan estupendos y están igual o más ricos que los que podemos encontrar en ese tipo de restaurantes. Para una cena con amigos, son perfectos. El primer paso será sacar la mozzarella del envoltorio y escurrirla bien, eliminando al máximo todo el suero que contiene.

Un producto que se usa en muchísimas comidas, sobre todo en carnes, es la manteca de cerdo. En la actuliadad, su uso ha disminuido bastante debido a la concienciación por parte de la sociedad sobre una alimentación saludable y baja en calorías y otras muchas veces ha sido sustituida por la mantequilla. Os cuento como hacer una manteca de cerdo casera. Esta receta de la ha dado mi abuela.

Estos bocaditos de cangrejo están muy bien para servirlos como aperitivo, ya que se comen cómodamente y no llenan mucho, para dejar hueco a lo que viene después.
Pelar los aguacates, quitarles la semilla y pisarlos con el tenedor hasta obtener una crema más o menos. Añadirle a esta crema unas gotitas de aceite, una pizca de pimienta, unas gotitas de zumo de limón y la sal a gusto. Mezclarlo muy bien todo y reservarlo para más adelante.
Cortar las rebanadas de pan en triángulos parejos y tostarlos ligeramente con unas gotitas de aceite para darles más sabor en una sartén.

Las albóndigas de carne picada con tomate de mi madre, son las albóndigas más ricas que he probado en toda mi vida. Ahora que vivo sola y lejos de casa, he pedido a mi madre que me de la receta porque no puedo mucho tiempo sin probarlas y ahora que tengo la receta, la quiero compartir con todos vosotros porque esta maravilla de comida no puede estás oculta, ja ja ja. Espero que las hagáis y os estén tan buenas como me lo están a mí.

A los amantes de las verduras, esta receta les encantará: tarta simple de zanahorias. Este tipo de tartas saladas nos permiten introducirle cualquier ingrediente y que nos queden igual de ricas. Yo cuando la hago, le suelo poner todo tipo de verduras ya que es una buena manera de que los niños las coman sin necesidad de verlas en el plato. Es una buena táctica, creerme. En primer lugar comenzaremos por estirar 1 tapa de tarta en un molde aceitado.

Los días que hay algo que celebrar en mi casa, ya sea un cumpleaños o una fiesta, la comida se empieza con esta sabrosísima crema de langosta. La receta es muy sencilla, y aunque este sea un crustáceo un poco caro, de vez en cuando merece la pena hacer un pequeño esfuerzo y permitirnos estos pequeños caprichos.

Una manera en la que mis hijos les encanta comer el lomo con queso, es en forma de estos flamenquines de lomo adobado y queso. Les divierte mucho el hecho de que estén en forma de cilindro, y como no cuesta nada hacerlos, yo se los preparo encantada.

Tenéis que probar estas empanadas de cazón porque están realmente ricas y son de estas cosas que parecen exquisitas. Yo os dejo aquí mi receta y os digo que no es difícil y que os animéis.
Se coloca el cazón en una cacerola con agua hirviendo y dos dientes de ajo, la mitad de una cebolla, las hierbas de olor y la sal. Se deja unos minutos a fuego medio y, cuando esté completamente cocido, se cuela y se deja enfriar para poder desmenuzarlo bien.

Un truco que utilizo mucho en casa para que mis hijos coman verduras es la tortilla de verduras con queso. Hasta que una amiga no me contó este pequeño truco, el que mis hijos comieran verduras en casa era misión imposible. Además de servirme "trampa" para mis hijos, he de deciros que me llevé una grata sorpresa al probarla, y es que ¡está muy rica!

La pizza integral de mozzarella y pimiento es una receta bastante sana y muy práctica a la hora de la rapidez al hacerse. La masa es integral porque en mi casa gusta más desde que se probó a hacerla así, y te recomiendo que la comas al menos una vez para que veas que está riquísima y que le da un toque diferente a la pizza. si no te gusta, siempre puedes usar los ingredientes con una masa normal.