Postre combinado de limón
Este postre combinado de limón es una de las mejores cosas que se pueden comer de dulce. Me encantan las diferentes texturas que te encuentras según vas introduciendo en la copa la cuchara. Es delicioso y muy fácil de hacer asique no tienes escusas para no ponerte a hacerlo.
Pastel de cangrejo y langostinos
El pastel de cangrejo y langostinos es una de las cosas que más me gustan de la larga lista de recetas que hace mi madre, no tengo duda de que, si lo probáis, repetiréis.
Pelamos los langostinos y los cortamos muy pequeños, al igual que los palitos de cangrejo. Mezclamos en un bol los langostinos, el cangrejo, los huevos y la mayonesa. Se mezclan bien los ingredientes para que se junten los diferentes sabores.
Merluza rebozada picante
La merluza rebozada picante es un plato muy simple de hacer, de los de toda la vida, pero con un sabor picante que le da un toque especial. En casa nos encanta, no es muy apto para niños por la cayena, pero te recomiendo que lo hagas porque a todo el mundo le gustará mucho.
Budín de nueces y chocolate
Quiero compartir con vosotros el cómo elaborar un riquísimo budín de nueces y chocolate. Estoy segura que cuando habéis leído el titulo de la receta, habréis pensado que me he equivocado y que no es budín es pudín. No, lo he dicho bien ya que budín y pudín significan lo mismo, ambos hablan del mismo postre. Este postre es originario de Inglaterra y América y puede elaborarse como muchos ingredientes, en función de la región, se hará de una manera o de otra. Está riquísimo.
Polvorones para celíacos
Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos polvorones para celiacos. Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer polvorones o polvorones de navidad!
Amarettis
Estas galletas de origen italiano tienen la particularidad de que la única harina que llevan es la de almendra, y están deliciosas. Las amarettis son perfectas para comer con el café de la sobremesa, o para picar entre horas. Su sabor seduce a todo el mundo, y en cuanto pruebes esta receta, tu serás uno de ellos.
Filete de Ternera a la plancha
A los amantes de la carne, este plato de filete de ternera a la planchaos va a gustar muchísimo. A lo que no sois tan amantes de la carne y mucho menos de la carne roja o de res, os animo a que los probéis sin prejuiciar antes porque una vez que los probéis, os gustará tanto, que solo con el trocito que queráis al principio solo para probarlo, no bastará. Además su elaboración es sencilla.
Elaboración:
Circulos de berenjena
Uno de mis entrantes preferidos son estos sencillos círculos de berenjena. Los pongo en una fuente acompañados de cualquier salsa y es imposible parar de comerlos. Lo primero es limpiar y cortar la berenjena en rodajas gorditas y sazonar por las dos caras y dejarla durante 1/2 hora más o menos para que vaya soltando un jugo de color marrón que se llevará parte del amargor de la berenjena. Pasado un tiempo las vamos a enjuagar con abundante agua y escurrirlas bien y secar el exceso de agua con un paño limpio. Ahora hay que pasarlas por la harina y después por el huevo.
Panzanella
Estoy completamente segura de que, si no conocéis la panzanella, os va a gustar. Es una receta muy socorrida para días en los que se te presenta un compromiso de repente y no sabes qué hacer.
Poner el pan a remojo en agua fría durante 5 minutos y escurrirlo con cuidado. Una vez listo, pasarlo a un bol o a un recipiente de barro.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en capas. Lavar y secar muy bien el perejil y la albahaca, y picar el primero y desmenuzar la segunda. Lavar y pelar los tomates, quitándoles las semillas y el agua que sueltan, y trocearlos.
Tarta de acelga y queso
La tarta de acelga y queso que os traigo hoy está riquísima. A los amantes del queso y las verduras les encantará y a los que no lo son tanto, también. Es una tarta muy suave, fácil de preparar y elaborar y por supuesto con ingredientes fáciles y sencillos que encontraréis en todos los supermercados. Os invito a que leáis la receta y la hagáis. Es perfecta para una cena con amigos.