Una forma que tengo para comer verduras ya que no me gustan demasiado es comerlas en crema o sopa. Una receta que me dio una amiga y que desde que la probé me encanta, es la crema de espinacas y berenjena que hace de esta crema una crema más especial que las que hemos probado en otras ocasiones. Es muy sencilla de elaborar y cuando hago demasiado, la guardo en tarritos y la congelo.

Hacer pan casero es muy sencillito y, si tienes hijos, es una buenísima idea para que se diviertan un rato en la cocina. Tener cuidado con ellos a la hora de utilizar el horno pero, por lo demás, lo único que se necesita es un buen delantal.
Colocar la harina en un bol bastante amplio y cómodo en forma de corona, añadiendo junto la sal. En el hueco que queda en el centro, colocar la levadura, el agua y la grasa. Moldear la masa hasta integrar todos los ingredientes y dejar hecha una bola de masa, que se debe dejar reposando durante una hora para que levite.

Este pay de atún con hojaldre es bastante sencillito de hacer, la verdad sea dicha, y siempre parece que es más de lo que realmente es. Es de esas típicas comidas que te hace quedar muy bien pero tú no has hecho tanto.

Por norma general en mi casa los domingos se come pollo asado. Es un plato muy sencillo de hacer, que solo es necesario controlar los tiempos, y que a todos nos encanta, que es lo principal. La mejor receta que he encontrado hasta ahora para hacerlo, es esta de pollo con patatas al horno, en la que el pollo queda exquisito gracias a ese estupendo marinado en el que esta macerándose desde la noche anterior.

Hoy en día hay muchas personas que, o bien temas de salud o bien por decisión propia, son veganos o vegetarianos. Este tipo alimentación, aunque cada vez es más variada, aún es limitado. Para aquellas personas veganas o vegetarianas, os traigo una receta de gratinado de coliflor y brócoli ¡Me encanta! Es muy fácil de cocinar y muy rápida. Seguro que a los más reticentes a probar la coliflor y el brócoli, le va a encantar si la cocináis de esta manera. Animaos.

Esta mousse de frutillas es una de mis recetas preferidas porque es diferente y siempre suele dejar buen sabor de boca. Me sirve tanto para un postre como par una merienda, así que es cómo tenerla hecha.
Hay que lavar las frutillas, quitarle los rabitos y colocarlas en el vaso de la licuadora. Una vez están dentro, se espolvorean con el azúcar y se licuan.
Se mezcla el jugo de limón, previamente exprimido, con el azúcar en un bol, y se va agregando poco a poco el puré de frutillas y el sobre de gelatina, previamente disuelto en un poco de agua caliente.

En mi zona los domingos se suele ir a merendar a las bodegas, en los veranos cuando hace bueno, y uno de los platos que se suelen llevar a menudo son los huevos rellenos, porque son fáciles y rápidos de hacer, se comen fresquitos, que es lo que apetece, y lo más importante, gustan a todo el mundo porque son deliciosos. De entre todas las formas que se pueden preparar, los huevos rellenos de gambas y atún es la preferida en mi casa. Sírvelos como aperitivos antes de comer, o a la horade cenar con una ensalada. Os van a encantar.

Una de mis comidas preferidas desde que soy pequeña son las albóndigas. Cuando era niña, mi madre me las ponía con verduras porque era la única forma de que las comiera, pero cuando ya fui creciendo me volví una loca de la cocina y empecé a cocinarlas yo a mí manera. Las albóndigas con vino tinto es una de esas recetas que descubrí inventando un poco y, curiosamente, me quedó riquísima. Te animo a que la hagas.

Las quiches pequeñas de queso suelen gustar mucho a los niños porque son cómodas de comer para ellos y, además, tienen un sabor riquísimo, todo he de decirlo. Si a tus hijos les gusta el queso, no te pierdas esta receta.
En primer lugar, y para no perder tiempo, se pone a calentar el horno a 190º y se engrasan ligeramente los moldes de las quiches pequeños, que se pueden conseguir fácilmente.

Si te has propuesto comer de una forma más sana y equilibrada, aquí te traigo la receta perfecta para ello. Además las pechugas de pollo con espinacas de tener pocas calorías este es un plato muy rico y lleno de todo lo necesario en una buena dieta.