En esta receta de tallarines con pesto de berenjena y langostinos os proponemos un pesto diferente que le aporta un sabor al plato muy especial. La berenjena es rica en fibra y minerales como el potasio, el hierro o el calcio y contiene vitamina B y C y un montón de antioxidantes, y con ella este plato se convierte en una opción más completa y saludable. 

Para preparar esta receta de tallarines con pesto de berenjena y langostinos, solo tienes que seguir los siguientes pasos: 

La fondue es un plato suizo que ha triunfado en medio mundo porque está espectacular.

Esta receta de aguacates al horno en ensalada de patatas y alubias es una opción muy sana y un plato muy otoñal. Los aguacates son muy beneficiosos para salud, ya que son muy ricos en ácido fólico, ayudan a reducir el colesterol, son un potente antioxidante y un antibiótico natural. 

Para preparar los aguacates al horno en ensalada de patatas y alubias, solo tienes que seguir los siguientes pasos: 

Estos pastelitos de patata con especias y salsa de tomate son un aperitivo original, fácil de preparar y que te sacará de cualquier apuro, ya que los ingredientes que necesitas seguramente los tengas todos ya en tu despensa.

La receta original del clafoutis de arándanos con piñones es típicamente francesa, y allí se hizo muy popular en el siglo XIX. Aunque lo habitual es elaborarla con cerezas enteras sin deshuesar en lugar de arándanos, pero nosotros hemos preferido darle este toque. También existen versiones con peras y manzanas, con ciruelas y uvas pasas, higos o zarzamoras.

Es un plato que viene de Lemosín y su nombre procede del occitano, del verbo “clafir,” que dginifica “rellenar”.

Con este pudin de cruasanes tendrás una merienda de lo más apetecible para las tardes de otoño o invierno, y también un desayuno muy apetecible. Además lleva café, que le da un sabor muy especial, y plátano, para una textura afrutada. 

Este sundae de plátano será el próximo plato favorito de toda la familia. El sundae procede de Estados Unidos y consiste en un helado cubierto de sirope, almíbar o alguna salsa dulce. Además, en este caso, lo hemos decorado con frutos secos picados y frutos rojos. Ya verás qué maravilla.

Pasos para preparar este sundae de plátano:

Nada como un plato caliente para estrenar el otoño. Este estofado de judías con bonito y almendras te aportará todos los nutrientes necesarios para una comida completa y sana, ya que incluye legumbres, verdura, pescado y frutos secos. 

Este hummus de zanahoria es una deliciosa revisión del clásico de garbanzos, con ese toque dulce que le aportan estas hortalizas, y ese punto de color. Además, también es una opción apta para vegetarianos y veganos. 

La col Shangai es una receta oriental muy sencilla de preparar, súper sana y apta para vegetarianos y veganos, ya que no lleva absolutamente nada de proteína animal. 

Para preparar la col Shangai hay que seguir los siguientes pasos: 

Paso 1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en tiras finas.