Guiso de cordero
Cuando decimos que como la comida de nuestra madre no hay ninguna... no es que estemos exagerando, es que para nosotros nuestra madre cocina mejor que un cocinero con 5 estrellas. Esos platos llenos hasta los bordes y cocinados con tanto cariño como ella lo hace, no los hace cualquiera. Pero todos tenemos un plato, entre todos los platos maravillosos de ella, que nos gusta más. En mi caso es el que os voy a contar como preparar, su guiso de cordero.
Plumcake de Yogur
Una forma estupenda de empezar la mañana, es tomando un buena taza de café con leche que ayude a despertarnos acompañada con un buen trozo de este fantástico y delicioso plumcake de yogur. Es un bizcocho sencillísimo, de esos que haces en un momento, y que resultan tan ricos que no puedes parar de comerlo.
Canapés con queso y hierbas
Cuando aprieta la necesidad sacas uso de tu imaginación, por lo que una vez que se me presentaron unos amigos en casa y no tenía nada para ofrecerles, hice uso de lo poco que tenía en la nevera y resulto que conseguí hacer unos fantásticos canapés con queso y hierbas que nos encantaron a todos.
CUPCAKES DE DOBLE CHOCOLATE
CUPCAKES DOBLE CHOCOLATE
INGREDIENTES (Salen unos 12 cupcakes)
115 grs. de harina
120 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
140 grs. de azúcar
65 ml. de leche
2 huevos “ M”
40 grs. de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 160ºC, ( arriba-abajo)
En un bol echamos la harina, el cacao y la levadura . Tamizamos y reservamos.
Pochas con verduras y pimentón
Las pochas con verduras y pimentón son un plato bastante consistente en sí, así que mejor comerlas cuando tengamos tiempo de digerirlas con tranquilidad y no a prisa y corriendo. ¡No olvidar poner a remojo las pochas con agua durante toda la noche anterior a cocinarlas!
Wontons rellenos con mahonesa
Los wontons rellenos con mahonesa no son muy típicos en España pero yo me junto con mucha gente de fuera y me dan recetas de sus países, así que aquí va una.
Bizcocho de yogur con ralladura de limón
En casa siempre suele tener preparado siempre un bizcocho, ya que creo que no hay desayuno más completo o merienda más saludable que un bizcocho casero y encima hecho por ti. Os voy a mostrar cómo hacer un rico bizcocho de yogur con ralladura de limón que nos encanta comer. Es muy fácil de hacer, así que no dudéis en elaborarlo.
Brownies de chocolate y nueces
Los brownies de chocolate y nueces son uno de mis postres preferido ya que sin hacer mucho esfuerzo, obtienes una receta absolutamente deliciosa. Se preparan muy rápidamente, asique si se te presenta una visita inesperada para comer, en poco tiempo puedes preparar este rico postre y quedar como una magnífica anfitriona. Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 190º. Mientras en un bol derretimos a baño maría el chocolate junto con la mantequilla.
TARTA DE CUAJADA Y NATA CON MERMELADA DE FRESA
INGREDIENTES:
1 litro de leche
8 cucharadas de azúcar
4 sobres de cuajada
4 envases de nata de 200 gr cada uno
Mermelada de fresa
Galletas
Mantequilla
Se rallan las galletas y junto con la mantequilla se hace la pasta necesaria como para poner en la base de un molde.
Extender y aplastar la masa en dicho molde.
Del litro de leche, se separa ¼ del litro y los ¾ restantes se pone a fuego medio.
Pollo a la Manzana
El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el pollo a la manzana Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.