Brownies de chocolate y nueces

Los brownies de chocolate y nueces son uno de mis postres preferido ya que sin hacer mucho esfuerzo, obtienes una receta absolutamente deliciosa. Se preparan muy rápidamente, asique si se te presenta una visita inesperada para comer, en poco tiempo puedes preparar este rico postre y quedar como una magnífica anfitriona. Ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 190º. Mientras en un bol derretimos a baño maría el chocolate junto con la mantequilla. Una vez derretido el chocolate, mezclamos en un bol aparte el azúcar con los huevos hasta que se haga una espuma blanca, y a continuación juntamos esta mezcla con el chocolate y la mantequilla fundidos. Añadimos ahora la harina y las nueces troceadas. Echamos también una cucharaditas de esencia de vainilla y ralladura de naranja. En un molde que hemos enmantequillado y enharinado vertemos la mezcla de los brownies y lo llevamos al horno durante unos 20 a 30 minutos. Pasado este tiempo lo sacamos del horno, pero tenemos que tener en cuenta que este brownie de chocolate y nueces debe de quedar en su interior húmedo, no reseco, por lo que tenemos que ir comprobando su cocción cada poco. Podemos decorar el brownie con nueces enteras en su superficie y espolvoreando un poco de azúcar glas por encima. Si lo acompañas con una bola de helado ya es totalmente una delicia.