Moderna

Me encantan las comidas que tienen un aire asiático, ya que me parecen de lo más delicioso y apetecibles todos esos platos llenos de sabores frescos y especiados. Una de los platos que más me gustan es esta sopa de calabaza al estilo Thai, muy sencilla pero tan llena de sabor que resulta totalmente irresistible. Si queréis probar sabores diferentes a los que estáis acostumbrados, os la recomiendo asique no dudéis en hacerla porque os va a encantar.

Para quien practique el veganismo como yo, aquí dejo esta receta de mi bizcocho vegano para que os sea útil y os de nuevas ideas.
Lo primero que hay que hacer es poner el horno a calentar a unos 220º para que luego todo vaya más rápido.

Estas tostas de queso y pavo son para hacer un tentempié o para ponerlas como entrante a una comida más contundente. La verdad que me encantan y es algo que suelo hacer bastante a menudo. Sencillo pero absolutamente delicioso.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada especiada con frutas de la estación. Estoy segurísima de que os va a gustar muchísimo.

Esta tarta de verduras es perfecta para poner un plato en la mesa bien condimentado y quedarte bien. Además, es una forma muy buena de hacer comer verduras a los niños sin que se quejen.
Descongela la masa de la tarta y estírala con el rodillo teniendo cuidado y dándole la forma que quieras, dependiendo del molde que vayas a utilizar para el horno. Pon la masa en una fuente o molde forrado con papel vegetal, y resérvala para después.

Si queréis probar una receta diferente y que se salga de lo habitual de huevos rellenos, aquí os traigo esta de huevos rellenos de espinacas y setas. La mezcla es algo insólito para este tipo de platos, aunque lo que si os digo que es deliciosa. Un tentempié perfecto para cualquier época del año y momento del día.

Como las nueces son el único fruto seco que puedo comer, me gusta mucho incluirlas en mis ensaladas, creo que van muy acorde si lo mezclas, por ejemplo, con granada. Esta ensalada de lechuga con frutas, queso azul y nueces es muy fresca y poco pesada para digerir, a no ser que toleres mal el queso. Si tú también eres muy de ensaladas, te recomiendo que la pruebes, te gustará seguro.
Primero pon las nueces a tostar en una sartén limpia, sin aceite. Una vez cojan colorcito, las sacas de la sartén y las reservas en un bol.

“¿Zanahoria en un bollo dulce? ¿Qué dices?”
Qué ignorante era yo, con lo bueno que está esto. Tranquilos, no va a saber a zanahoria como tal, a mí no me gusta la zanahoria. Hoy me decido a escribir mi receta de bizcocho almendrado con crema de cacao y zanahoria porque creo que ya le he encontrado el punto, después de unas veinte veces, obviamente.

Desde hace unos años mi pareja y yo decidimos que el día de San Valentín nos haríamos regalos hechos por nosotros mismos, y como mi pareja es golosa y a mí me encanta cocinar, siempre me ha parecido que el mejor regalo que le puedo dar es un dulce, como esta estupenda torta de san Valentín. Se la he hecho varios años, y mi pareja me confeso que todos los años la espera con ganas porque le encanta.

Este salteado de repollo y jamón serrano lo hago mucho para hacer una cena entre semana porque es cómodo de cocinar y muy práctico. Generalmente hago buena cantidad para poder llevar al trabajo al día siguiente, que es muy cómodo para esto.
Preparar una cacerola con agua y sal al gusto en el fuego y, cuando esté hirviendo, cocinar el repollo por unos minutos y escurrirlo cuando esté listo.