Moderna

Para hacer la salsa Mornay no se necesita mucho tiempo y lo cierto es que queda riquísima servida en ensaladas o en algún tipo de carne roja. Yo la hago muy a menudo y suele gustar bastante en general a la gente, así que, si estás buscando alguna salsa nueva, prueba ésta.

Hoy en día, la cocina oriental está cogiendo posiciones. Cada vez es más las personas que se decantan por ese tipo de comida. Hoy os voy a contar como preparar nigiri sushi con langostinos Aunque su nombre sea algo complicado, es muy fácil de hacer. Los ingredientes pueden ser algo más complicados de encontrar, pero cada más en los supermercados hay zona gourmet donde seguro los encontraréis todos, si no, podéis modificarlos por otros que si tengáis a mano. El resultado será casi igual de bueno. Os animo que empecéis a probar este tipo de cocina en casa. Os encantará.

El calabacín redondo relleno con butifarra de cerdo es un plato que está muy rico y cuyo artífice fue mi tio Pedro. A é le encanta comer y eso de seguir una dieta es un suplicio. Un día, y después de ir al medico, le dijo que por su bien debería bajar la ingesta de calorías y aumentar las verduras en su alimentación. Ese mismo día dijo a mi tía que le dejara prepararse a él su verdura y pasado el tiempo, ¡se presentó con este plato! ja ja ja. La verdad que verdura llevaba, pero también una poquita butifarra.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada nicoise o nizarda. Estoy segurísima de que os va a gustas muchísimo.

El pato asado a la naranja es una de las formas más tradicionales de preparar esta ave de fuerte sabor. Es una combinación de sabores, la intensidad del sabor de la carne de pato con el dulzor y acidez de la naranja, estupenda y que a casi todo el mundo encanta.

Este dulce es el típico postre que te soluciona una cena o una comida en el último momento. Yo siempre la tengo en mente cuando no sé qué hacer y necesito invertir más tiempo en los primeros platos que en el postre, así que puede que os venga muy bien.
Hay que colocar toda leche condensada en el vaso de la batidora, rebañando bien el recipiente para no desaprovechar nada, y dejarlo reservado.

Un plato que me encanta comer, es la pierna de lechazo rellena de puré de manzana ¿Suena rico, verdad? Pues así es, está riquísimo y aunque su elaboración es algo más compleja, vale la pena estar metida en la cocina más tiempo. Aunque suene a mucha elaboración, luego no es para tanto y con un poco de paciencia, tiempo y esmero, os saldrá una maravilla de plato. Os digo como lo hago yo y si yo puedes, ustedes también.
Primero tenemos que pedir a la carnicera que os deshuese la pierna de lechazo (yo la he deshuesado en casa).

Mi ensalada de remolacha en casa es conocida como la “ensalada sorpresa”, porque a la vista es muy roja pero dentro cambia y los ingredientes te descolocan.
Pela la patata y ponla hervir un par de horitas antes de hacer la ensalada. Cortalas en trozos tipo “daditos” y déjala enfriando. Lo mismo debes hacer con la remolacha, pero córtala en trozos más grandes. Coge un bol y mezcla las lechugas con la patata, y añade el la sal, el aceite y el vinagre. Por otro lado, corta el tomate en rodajas no muy gruesas.

Las ensaladas deben formar parte de nuestra mesa a diario. Es una manera muy sana de saciarnos y así evitar hincharnos o comer alimentos con mayor aporte calórico y que además puedan perjudicar nuestra salud. Una ensalada que me encanta es esta ensalada de langostinos. Está muy buena. Os cuento como elaborarla.

El helado de chocolate con almendras tiene un sabor muy especial cuando se hace en casa, la verdad que es muy diferente del industrial. ¡Ya estoy casi casi como las grandes empresas de helados!
Poner una sartén en el fuego y, cuando esté bien caliente, tostar las almendras en ella. Una vez cojan el color dorado, sacarlas de la sartén y dejarlas que se enfríen para picarlas.
Poner a derretir el chocolate en un cazo al baño maría con un dedito de agua, y reservarlo.